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天津“大饼卷所有”？我更爱福州红糟一切听说北方人的胃非常具有“包容性”，而作为北方面食代表的饼也跟北方人的胃一样，素有“大饼卷所有，油炸全世界”之称的天津大饼，无论天上飞的、地下跑的...
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不开心的时候，你会躲去哪儿：功名利禄和柴米油盐之外的“第三空间”
在知乎上有这样一个问题：「为什么那么多人开车回家，到了楼下还要在车里坐好久？」 有个回答点赞很高： “车是一个分界点，车的两头，一头是功名利禄，...
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吃老爸养的鱼：如果父爱有味道，一定是鱼的鲜逢年过节，像过年的亲戚之间相互的酒席宴请，或是全村围坐的龙船饭，而或是嫁娶的喜宴和孩子的满月酒，我都经常能够见到一味属于鱼米之乡独有滋味的豉汁蒸...
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在日本用力“吸面”：用你的方式，感谢食物吧！哪怕是一个人吃饭，身边坐着许多的陌生人，日本人吃饭前总会双手合十，说一句：“いただきます(i ta da ki ma su)”（我要开动了）之后...
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寿司脸盲症治愈指南：从鱼类保存法到世界级料理的进化史如今走进任何一家店头挂出的招牌或门帘上写有“鮨”、“すし(sushi)”的寿司店，你都能吃到各种不同食材、做法和外观的寿司，日本三大江户前料理（...
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天妇罗是油炸虾吗？天妇罗、甜不辣、黑轮和台湾关东煮竟是同一始祖！从小因为“爱吃”闹过不少笑话：那时候日本料理店的天妇罗就从来只写作“油炸天妇罗”，它的身体完全被裹上一层黄灿灿的壳衣，除了尾巴，真不可见其“庐山...
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日本“国宝级小吃”鲷鱼烧：到底应该从头吃还是从尾吃？每天每天我们在铁板上被人反复烤得烦不胜烦某个早晨和店里的大叔大动干戈后逃进了大海 这是ORICON（日本最具知名度的音乐排行榜）单曲销量之王《お...
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中国菠萝包和日本蜜瓜包，到底哪里不一样？
我爸从小就用一个广式经典老梗来逗我们：“菠萝包里面真的没有菠萝呢”，每次我和妹妹听到都会哈哈大笑。 而在二次元世界里也会经常会出现一种外形跟菠萝...
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回转寿司：我爱这样的“不讲究”《孤独的美食家(孤独のグルメ シーズン)》第六季第五集，叔又在东京都的一家回转寿司店吃起来了。说到回转寿司这种价格亲民的料理店，其实在日本的历史...