包饺子

家里就剩我和两个儿子了,每天做饭的活都落在了我一个人的身上。我对他们两个声明:你爸不在家,咱们就当减肥了,早晨和晚上喝稀粥,吃咸菜,只有中午炒一个菜。老大没意见,老二发出了抗议,说:“不行,我要吃菜,怎么这么抠”!我说:“抗议无效,有本事自己炒去”!

可天天吃这几样,别说吃的吃烦了,我都做烦了。吃了早饭后,我就想,中午吃啥呢?想到昨天老公搅得有肉馅,那就包饺子吧。我一直想吃芹菜馅的,可从来没包过,今天就包芹菜馅的饺子。我去楼下超市买了两颗芹菜,回来后,打开小红书,搜索一下这芹菜猪肉馅怎样做。然后照着视频里的做法先熬了个花椒水,放凉后分三次倒入肉馅中,用筷子朝着一个方向搅拌,搅好后,打入一个鸡蛋,放入各种调料,搅拌均匀。然后把芹菜切碎,先用油包住,这样不容易出水,再倒入肉馅继续搅拌,放一旁待用,然后把面活好,就开始包啦。

老二下了课,饺子也煮熟了。我问老二,芹菜馅饺子好吃吗?

他一边吃,一边说:“还行,不过,没茄子馅的好吃,下回我要吃茄子陷的”。

我问老大好吃吗?

老大说:“你切的芹菜馅有点大,应该切碎点,放这么多肉,不费钱啊?”

我说你可以选择不吃。

老大笑着说:“好吃,我还是吃吧”。

啥也不干还挺难伺候。

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