品类规划是选择和规划产品来最大化某个特定时间段内的销售和利润的过程。
品类规划会考虑财务目标和商品的季节性来确保合适的收入流。品类规划的成果包括时间段内会反映到分配过程的初次购买数量和收入流。品类规划中的细节水平会根据规划的产品种类而不同。为了此次讨论,可以将产品分成这两种的其中一种,时尚或者基本。
针对时尚和基本产品的品类规划目的是不同的。
时尚产品遵循品类规划的概念,也带着开发一个产品组合的意向,而基本产品使用了品种管理的流程,带着决定库存水平的目标。
时尚产品定义
时尚产品可以是软产品也可以是硬产品,如果产品生命周期短,比如产品生命周期只包括了单个销售时期或者更短,就被定义为时尚产品。时尚产品频繁改变;新开季推出的产品可能和过去的产品有相似,但是不是一样的产品。例如,一件外套的颜色改变了,或者一艘小船的特性改善了。时尚产品要求品类规划流程来决定要求的数量,这个数量一旦获得了就会进入分配系统。
基本产品定义
基本产品也可以是软产品也可以是硬产品,如果产品生命周期长,比如同样的产品在多季节期间多次出现,就被定义为基本产品。基本产品一般不会改变;在整个产品生命周期内,颜色和特性会保持不变。基本产品的销售和库存通过补货系统管理。品类规划流程是服务于决定产品是否满足业绩标准以及应当继续采用的监测点的。
基本产品可以加入到品类计划里,提供完整的多渠道零售商产品供给的蓝图。这个完整的蓝图对合适的商品品类管理来说是必要的,如果不了解整个产品组合,关于时尚产品的决定——例如应该加入哪些或者不要哪些——来说会困难。应该重点注意的是,不应该开发每个基本产品的细节规划,因为在品类规划中规划每个基本产品投入的时间和努力是多余的,可能与补货系统背道而驰。基本产品的规划应该在整合的基础上,比如每个级别中的基本产品比例。这种方法给时尚产品品类规划腾出了合适的资源。
每年,应当考查每个基本产品相对于母品类产生的销售和利润基准方面的绩效,来决定这些产品是否剔除或者继续。任何一个低于基准表现的产品应当剔除。剔除基本产品的流程保证了产品供给的新鲜度,最大化库存投资的回报。
结语
基于以上的优势与劣势,集团推荐多渠道零售商采取双向措施去执行品类规划的i丞,对时尚产品采取品类规划的全流程,对基本产品则是使用修正过的规划流程。
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盒子说:本文原文为英文,来自零售业咨询公司Parker Avery集团官网。个人觉得内容不仅对行外人来说浅显易懂,能对这个行业有一些基本的认识,而且对于行内人来说也有信息的整理,各有价值,所以业余通过翻译学习了一下。希望对你们也有帮助。