最适口的酸菜牛肉面啦~
- 食材 -
瘦肉 | 酸菜 | 泡椒
生姜 | 大葱 | 豆瓣酱
料酒 | 生抽 | 食用油 |黄灯笼（不喜欢的可以不放因为我比较爱吃辣）
- 步骤 -
1°：瘦肉小块，下锅焯水。
2°：热锅热油，放入姜片和大蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
3°：倒入肉块，加入料酒、生抽、泡椒翻炒均匀。
4°：炒至肉断生后倒入砂锅中，加入热水没过食材，煮沸后转小火煮半小时。
5°：放入酸菜，继续炖煮20分钟，即可。
6°：沸水中下入面条，煮熟后捞入酸菜牛肉汤中。
7°：淋上大块的酸菜、肉，撒上葱花即可食用。
PS：☆酸菜如果不够酸可以适量添加白醋。
