随笔练习

面食描写片段

站在桥上望去一家名为面味仙的面店映入眼帘据说这家餐厅主推面食，尤其是一道蟹黄面远近闻名，这蟹黄面做法十分讲究，耗时耗力，因此限量供应。采用的螃蟹必须是膏满黄肥的母蟹，将挑选好的螃蟹蒸熟，一时间蟹香四溢。之后将螃蟹剪开剥出蟹肉蟹黄备用 再起锅烧油待微热后放入蟹壳榨出澄黄的蟹油。一半倒入碗中备用另一半加入蟹肉及蟹黄炒匀，并加入生抽耗油料酒等去腥提鲜。起锅煮面过凉水后倒入蟹油及蟹黄拌匀并放入生抽胡椒粉等。黄澄澄的蟹黄铺满面条，放上些许嫩绿的葱花点缀。煮到劲道的面条裹满蟹黄，一口下去汤汁浓郁，蟹香充盈口腔，留下阵阵余味

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