寒冷的冬季，火锅是众多吃货的选择。但就我个人而言，对火锅不是很感兴趣。如果是我做东的话，没有太多人提议，肯定选择炒菜，而非火锅。当然，也有几个特别要好的哥们知道我这样的臭德行，只要我在场，立刻就尽量的改换掉，真的很让人感激。新年啦，先祝福你们。
我不吃火锅的原因，首先是接受不了那个麻酱。好像打小，我就对他不感兴趣。那种香味，我闻上去就胃里不舒服。如果吃下去，得，更加的闹心。轻则呕吐，重者还伴随腹泻。所以，我是看到他就饱了。有时，和别人谈到这个问题，他们认为我可能吃到的是假的麻酱。为此，还特意寻找上等品当场测试。结果呢，我的娘，险些要了亲的命。
其次，有些人吃火锅时的举止让我很厌烦。众所周知，人类早已结束猿人时代那种茹毛饮血的生活方式。不管是肉类还是素菜，都是尽可能的要做熟才能吃，当然，特定的除外。另外，火锅里下肉太多，即便是开水，自然熟的慢些。有些人却偏偏以熟透不好吃的理由提前打捞。结果送入口中后，发现真不行，就直接又撂入锅里煮。
略许懂礼节的人，会象征性的说，不好意思，还真的不熟，再煮会，别太介意。若是碰到个二货，半句话不表示，还用筷子直接把吃过的肉在锅里搅和，真的让人无语。我总觉得，火锅就是为特别好的朋友，或者家人准备的，否则，作为无瓜无葛的外人，这样的行为真的难以接受。
当然，也有人不高兴的说过我，整天不吃这不吃那，就是饿的轻。对此，我只是报以微笑，也并没有丝毫的生气。人是吃五谷杂粮长大的，打娘胎里孕育，就注定体质不同。君不见，很多人都有着不同的偏食或忌口。你不吃香菜，我不吃麻将，他不吃大葱。完全很正常的，总不能随着你去生活吧？
要是实在应酬不开，参加陌生的饭局，我也会提前说明下，然后让服务员给来碗生抽酱油，加上些香菜，蒜末当做蘸料，简单的扒拉几口，就算结束，然后静静的看着别人吃。我觉得，这样其实也是享受。因为吃饭讲的是个氛围，寻求的是乐趣。这些目的都能顺利实现，足矣。
所幸，现在吃火锅，很多火锅店都实行了分餐制。大圆桌上镶嵌着只属于自己专用的小锅。这样的方式非常合理。每个人也不会有忌讳，在这个小天地里，无论你怎么搅和，哪怕吐出去在吃回来，那是你自己的事，与别人无关。必须得弄清楚，人，不能把自己太当回事，总想让别人以你自身为中心，显然是不可能的。
对于吃，中国人是很在意的。“报刊上谈吃的文字很多，也从来不嫌多。中国人好吃，我觉得是值得骄傲的，因为是一种最基本的生活艺术。”这是著名女作家张爱玲在其作品《谈吃与画饼充饥》中谈到的。张爱玲创作题材擅长选择“庸人俗事”，却是老百姓真实的生活。她对吃，真的是非常有研究。可以这样认为，从吃饱到吃好，吃出品味，吃出艺术，方为吃的最高境界。
过去，老人们常讲究，坐有坐姿，吃有吃相。这个法则在现在并不是那么的适合。毕竟社会在发展，尤其是年轻人，对这些已经认为是糟粕，必须屏弃。加之，如果邀上一群知心朋友，大伙只尽管的放开吃喝，图个开心，管他什么吃相。这无可厚非，可是要注意的，前提条件必须是彼此特别熟悉的。饶是如此，也得有个分寸，否则，真的要出洋相了。（文/孙新合）
