自从四五月份，看见梅表姐，做西红柿蛋汤，先下油把番茄炒翻沙，再加水下鸡蛋液。我学会了先炒西红柿。不过梅表姐直接把鸡蛋敲碎倒锅里。鸡蛋花没浮起来，都结块沉锅底了。
我回家尝试着做了小改变，先把鸡蛋敲碎，放在碗里，搅拌均匀，再倒入西红柿汤里，一个鸡蛋就能煮出许多鸡蛋花，还是一片一大片的鸡蛋花。
因为天冷了，不太爱喝汤。所以最近做了两次西红柿炒鸡蛋。锅里少放一些油，鸡蛋只稍微煎一下，就倒入西红柿翻炒。也只稍微炒几下，因为油少会糊锅。然后加入适量的开水，把西红柿煮熟煮融，等水烧干的时候，鸡蛋也膨胀起来，比加水之前膨胀数倍。
我妈炒鸡蛋就只有会加更多的油。
我这个西红柿炒鸡蛋，加水会让鸡蛋膨胀的方法，是最近几天自学的。记下来，今后就不会忘记。今年已经过了吃西红柿的季节。明年夏季再吃西红柿。
本来在外面跳舞回来，打算刷刷学法考试的学分，就继续跳舞。结果看学法考试的文件，耽搁了。没及时加衣服，感觉又有点冷了。耽搁了半个小时。
