为了躲避杭州西溪路方林富糖炒栗的绵延人群，特意选择更远的余杭老李家，只为吃今年第一颗糖炒栗。往年秋天一到，大街小巷，我们总能闻到一股暗含焦味的甜香，寻之，才发现是一个个褐色小家伙跃入眼帘，让人着迷的糖炒栗出锅了，不时地还听到一声沉闷的爆音，那是栗子外壳裂开了。有时候冬夜里手捧一包暖暖的糖炒栗，生活的烦恼工作的疲惫都烟消云散了。
糖炒栗原是京津一带别具地方风味的著名小吃，后来北人南下，北方炒栗高手遇到南方软糯香甜的栗，自此，糖炒栗一举成名天下闻。古人云：栗，五方皆有，其肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。这小小的板栗，安静内敛有点难看的外表，原来大自然却给了它如此丰富的“内涵”。好比人生，外表的美丽所吸引人的兴许只是瞬间，而富有诗书才是跻身繁杂社会的密钥。
原来只知道吃却一直不知道板栗是如何生长，后来才知道板栗的树，木质坚硬，叶为阔叶，果实却像一只活生生的刺猬。那密密麻麻的刺总让人敬而远之，当你把带着毛刺的栗壳褪去，光滑油亮的栗子就个个饱满粒地呈现在眼前，摸上去光滑柔嫩，有一种婴儿般肤质光滑感觉，令人垂涎不能自已。
生活的艰苦正如板栗，它先是拿刺吓吓你，让你望而却步，一番努力让你看到它诱人的坚壳，失去耐性的人就嘎然而止，却总有那么些人，拼命地去试图敲开它坚硬的外壳，可惜看到的还是毛绒绒的表衣，只有最后敢于剥开表衣的人，才可品尝到胜利者的果实，并让你永远也忘不了它的味道。不是一番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香，原来植物们也是一个教育家。
如果说吃栗是一种享受，那么剥栗是一种心情。因为我知道生活总有一种滋味让我留恋，总有些东西让我甘心付出。套用《阿甘正传》里的句式，人生就像糖炒栗，你永远不知道下一颗是什么味道。因此也越来越爱在闲暇的时候，走到街巷里，买一袋板栗，热腾腾的甜腻，听它在炒锅里噼里啪啦的欢叫，总有体验不完的滋味在其中。糖炒栗，你还真是个会爆炸的危险品啊。
