正月十五，年节最后一天。
中午做了几个家常菜：素炒豆皮木耳、虾仁炒黄瓜丁、嫩芹菜炒香菇、蒜苗炒腊肉、红烧黄花鱼。
平时很少下厨，每道菜我都是查看视频，手忙脚乱的现学现卖。素炒豆皮木耳、虾仁炒黄瓜丁和嫩芹菜炒香菇，颜色搭配和味道都还不错，营养又健康；蒜苗炒腊肉，油放的有点多，菜略油腻。比较失败的是红烧黄花鱼，煎鱼时明明看着视频一步一步学的，美食博主们煎出来的黄花鱼，色泽金黄，鱼皮完好无损，装盘浇汁，看着很诱人。而我煎鱼时，鱼皮破损，炖煮后，盛放到盘里，鱼相有点儿惨不忍睹。总算味道还不错。视频看着简单，但实践少，火候掌握不好，就会翻车了。不过看着家人们吃的不亦乐乎，几道菜都光盘了，很有成就感----这就是做菜的乐趣吧！
网络平台发展迅猛，而平台上的各种美食博主都很受欢迎。其中有位CiCi姐姐美食视频吸粉无数，一改传统厨师白衣白帽、甚至脸大肚圆的形象风格，CiCi姐身形苗条纤瘦，妆容精致，华服名贵，每次都是盛装出席大展厨艺，食材也是各种深海大鲍鱼、帝王蟹、大龙虾等名贵稀有材质，而且CiCi姐身边影星富豪云集，流量大也从不带货赚钱，似乎只是热衷于做菜展示厨艺。最喜欢看她做菜时姿势干脆利落、优雅轻松，信手掂来即是豪宴满桌，真是视觉味觉的一场盛宴，很享受！
食物最能给人治愈系的抚慰，美食有让人无法抵制的诱惑力，我大中华的餐饮文化更是源远流长。此次冬奥会提供的餐饮，让外国运动员赞不绝口，也成为中国文化的一种展示。因为疫情，外国运动员无法外出游玩了解中国，但中国的美食已然征服了他们的胃，也留下了他们的心！
