今天,我给绿豆炒得吃了

在家隔离这么久了,从刚开始的时候每天扳着指头数日子,每天都不停的翻看新闻看无数次的疫情报告,每时每刻希望看见新闻里播报关于拐点的出现,每天无数次的在各种微信群里热火朝天谈论疫情的事……,度日如年的开始。

到今天已经瞄也懒得瞄确诊人数了,想都不去想出门的事了,各种微信群里面话都懒得说了。

现在微信群唯一关注的就是关于买菜的事儿了,被关这么久了,任谁家的腊货再多,零食再多,存货再多,想来也全部都已清空库存了。

目前的主旋律是吃喝拉撒,生机问题。

这是破天荒地的经历,连食品购买都没有了自由,没有了自主选择的权利。

前两天,我最亲密的朋友突然对我说:“我现在很不习惯你呀,你变得好消极。”

“此话怎讲?”我感突兀诧异。

“你看你,以前每次都是你主动联系我聊天,现在我主动找你聊天你还总是匆匆忙忙就挂了。”

哈哈哈,我突然恍然大悟。

最近我基本没有去聊天,甚至不曾看电视剧和电影。

每天睡到自然醒,第一件事是肚子已饿,然后就是面对吃喝拉撒,想心思用有限的食材做出无限的美味。

看见朋友圈里的各种美味不断,我也跃跃欲试。

好不容易买回了一袋面粉,能想象到的面粉食物就是:饺子,面条,馒头,包子。

隔了几天,凑齐了肉,就从饺子开始吧。

平时包饺子都是从菜场买的饺子皮,现在饺子皮全靠自己了,没有擀面棍,用一个瓶子代替,看别人做很简单,轮到自己,发现完全不是那么回事儿。我妹妹微信里说,抖音里面看见别人用一个汤勺子一转就是一个饺子皮,可是怎么转也没有那么简单,转出来的皮奇形怪状不说,厚薄不均,包出来的饺子丑陋无敌,甚是难看。我妈实在看不下去了,换她上场,她转出来的皮是圆形,可是太厚,还需要我二次手工拉薄。

累了一下午,终于轮到可以吃上饺子了,别说,真是败絮其外,金絮其内,很是美味,就是特别的大,一只饺子有一个大号碗那么长。

第二次,我又用上万能的面粉想出新吃法了,做馒头。

做馒头可是没有发酵粉怎么办?

于是又在百度上搜,这时候,我妹妹又告诉了我一个方法,她说她在哪里看见说白酒可以发酵,太好了,说干就干。

吃完午饭,收拾好厨房,我立刻行动,和面,揉面,倒了一小杯白酒在面粉里面,和好面团特意放在温度较高的凉台,希望效果更好一些。

静等发酵。

十几分钟后,就急不可耐的跑去看,没动静。我妹说时间太短,半小时后再看。半小时后,再看,依然没有动静。一个小时后看,还是老样子。一下午过去了,面团还是没有长大。

打视频问亲戚们,她们哈哈大笑,说这么久没有发酵,那就是不会发酵了,长不大的。

我不甘心,是不是白酒太少了?我又加上一小杯,又给面团和了一次。

晚上快睡觉了,去探望我的面团,还是老样子。

我再次问度娘。

米酒可发酵,没有。蜂蜜可发酵,没有。我突然又找出一个方法,盐水,哦,太好了,这个绝对有,看来老天被我想吃馒头的心感动了。

我又给面团揉了一次,这次又加了一小杯盐水。给面团特意抱到房间,还特意给裹上了厚衣服。

寄希望于这杯盐水啦。

第二天一早起床,睁眼第一事,看我亲爱的面团长大了吗?

结果:依然是长满了失望。

哎!

看见这万能的面团,我依然好心情,可以油炸面皮吃。

给面擀成薄片,放锅里小火煎,品尝了一下我花费两天的劳动成果,不错,味道尚可,也不曾浪费粮食,我由衷开始感谢我这颗永远积极想办法的头脑了。

结果我的母亲大人起床后,看见我还在和我的面团做斗争,检查了一下,说:“好像有点发酵了呢,你做几个放锅里蒸试试,说不定可以变大呢。”

我不加思考同意了,做了四个小坨坨放锅里蒸,再次验证了这次做馒头的失败。

至此,万能的面粉,被清空。

这几天,家里上次采办的食物又快告捷了。于是我在柜子里面翻来覆去的清理,看是否有一些漏网之鱼,正好趁此机会全部清理,进胃。

结果,还真是又给我找出来了一包去年夏天买的绿豆。

可是,家里糖早没有了,这绿豆还有什么其它不需要糖的吃法呢?

我思来想去,网上也寻找了,依然没有找到我需要的法子。

两全其美,不占地方,不浪费食品,节俭生活,历年没有过的彻底干净清理了冰箱厨房啊。

正所谓功夫不负有心人,还真给我搜索到了。

泡,蒸,炒。历时两天,我,终于给成功给绿豆炒了,制作成了一盘菜,尝了一下,不脆不太软糯,我给爹当下酒菜,他尝都不肯尝一口,全赏赐给我了!


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