不是,我都吃了一碗卤面了又叫我去吃大骨头。
老田做的,
酱大骨是由猪大腿骨做成的,不知老田这是不是猪大腿,看着有猪蹄,都吃这么胖了还吃。
说是有着多方面的养生功效,蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。
我以为也就是吃猪蹄会美容养颜,没想到多喝骨头汤可减缓衰老。
随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老的目的。
因而,老何和老田一致认为,这一锅汤不能丢,并且得留着,有机会再熬一下,经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。
这朱工拿着一腿骨关节处,在旁边吃的“嘎吱嘎吱”响;然后大家就分析这关节上的白色的物质。
那是可食用的软骨部分,就是我们俗称的脆骨。其脂肪含量很低,热量不高。
脆骨,又称掌中宝,常见的有鸡脆骨,猪脆骨,分别位于鸡龙骨突前端,猪骨的结合面。脆骨入口即化,含钙丰富,非常适合需要补钙的老人和儿童。动物软骨含有硫酸软骨素物质,它是软骨主要成分,可促进软骨代谢、保护软骨组织、减缓关节软骨退化等,经常食用可避免关节软骨过度磨损。
真是见老田他表弟吃的那感觉,拿着大骨头在那里啃着,真是没法比,胃口这么好;或者说风俗民情不一样。
东北人的大口吃肉,大碗喝酒,吃的不仅是心情,更是一种情怀。