仲秋佳节,团圆美满是人们共同的追求。旧时,仲秋之夜拜月、赏月的习俗十分流行。
月亮升起时,人们在庭院中对月设香案,掛上月光马儿(也称作太阴星君)对月祭拜。因为月亮属阴,所以拜月的多是女性,胶东习俗向有“男不拜月,女不祭灶”之说。拜月时人们多祷告:“八月十五月正圆,西瓜月饼敬老天,敬得老天心喜欢,一年四季保平安。"由此可见月饼是拜月的供品之一。
月饼,又称“团圆饼”,状如满月,是最有仲秋表征的节物,寓意家人团圆。一到农历八月,月饼便在市面上应时出售了,品种繁多,有京式、广式、苏式等不同地方的风味特色。古时、月饼最初是家庭制作的,“小饼圆如酥、中有馅和饴”。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作也越来越精细,馅料考究,外形美观,外包装还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。现在的月饼制作更是馅料丰富和高端,但无论怎样,人们赋予月饼的寓意没变一一以月圆兆人之团圆,以饼圆兆人之长生。
除了月饼,胶东有些地方,八月十五还做“月光”,用一种特制的“月光搕子”(Ke)搕制而成;做大月糕,两层或三层,其上插枣及花果或动物造型做“月鼓”,里面夹红糖或枣;也有做兔子或猴子捣臼形状的面食,极具地方特色和节气的特点。
仲秋节是国人除春节之外最为看重团圆的节日,也是一个维系家庭、亲族及各种社会关系的特殊空间,因而节前也有送节礼的习俗,与春节等同。节前半个月甚至于一个月,人们就开始奔忙着走亲访友,节礼品种多样,烟酒糖茶不限,给亲朋好友送烧鸡、螃蟹鱼虾的礼盒,这在仲秋节也属必须的标配!
仲秋送节礼,主要是年轻人孝敬长辈及亲朋好友之间的互相馈赠,联络感情。但还有一种送月饼,则既不沾亲也不带故,而是因为欠了人家的钱,人家才会给你送月饼。据说,在过去(尔今也是)大商户与小商户之间常有赊账的现象。从开春二月份算起,到八月正好是半年。仲秋是大节,店铺都要放伙计回家过节,因此趁着八月节前,大商户会到欠帐户那里结算半年的帐,说是好给伙计们发工资回去过仲秋节。
自古欠帐的都是大爷,所以,进了八月门,一些大商户便自做或买了月饼,到欠帐的小商户那里送月饼,到了也不用说什么,一阵寒喧,对方心里就明白了,人家这是上门要帐了。有道是“当官不打送礼的”,原本就是欠了人家的钱,如今人家带了月饼上门,一般不好意思再拖,多少也会偿还一些。
星转斗移, 社会延续至今。每到仲秋节來临,人们便早早地企盼着,企盼的到不是那大鱼大肉的宴席,而是希冀早一天与亲人的团聚或利用这8天休假的时间投亲访友的自驾游。以便饱览一下祖国河山的壮美,大自然绚丽多彩的风光,世界这么大,我也要去看看。
月亮升起来,祭月开始了。农家庭院中,一碟月饼、两片西瓜、一串葡萄、一壶老酒、一柱香、在一沓黄裱纸燃烧袅袅的清烟中,简单地仪式寄托着人们对月亮的祈愿,对家人的祝福,明月千里寄相思!听,皎洁的月光下,葫芦丝演奏的《月光下的凤尾竹》在耳畔吹响了,一扇扇竹楼的窗户打开了。
听,“望着月亮的时候、我常常想起你,在那浓浓的夜色里,我常常望着月亮”。《望月》的歌儿飘渺地随风荡漾着。月儿圆了,我在十五《等你》。在这月印万川,万家灯火闪亮的仲秋夜晚,中华大地注定是一个普天同庆,家家幸福、户户团圆之夜。
2017年10月4日(农历仲秋)。