今天我们来做一款家常小炒，有点极简版荤素搭配的感觉，做法非常简单，但颜值绝对是超一流的。清脆和软嫩交相呼应，青绿和软黄和谐的融合，闻一闻就有一种淡淡的清香，吃一口更加解馋，真的太喜欢这款家常菜品了。
这个美食就是鸡蛋炒西葫芦，别看食材很简单，而且价格也很实惠，但味道绝对是超一流的。不但下饭，而且还很营养哦。每次端上桌，总觉得这道菜特别棒，有一种独特的香软诱惑。一年四季都在吃的一道家常菜，口感清脆爽口，简单一炒，百吃不厌！
吃上一口，别提多美味了，所以每次做上一盘总是最快被消灭完。一款精致的家常小炒，清淡典雅，越看越喜欢，全家人都特别爱吃！今天就跟我一起来感受一下吧，有机会一定要做给家人吃哦，绝对百吃不腻呢。
【鸡蛋炒西葫芦】
制作配料：西葫芦1根 红椒半个 鸡蛋2个 生抽2小勺 蚝油1小勺 盐半勺 大蒜1个 米醋1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、西葫芦洗净对半切开，然后切成薄片；
3、大蒜切片，红椒切成小块；
4、鸡蛋磕入碗中搅散备用，锅中热油，油热后倒入蛋液，炒至凝固即可；
5、另起锅，加入少量植物油，油热后加入蒜片和红椒炒出香味；
6、再把西葫芦片倒进去翻炒；
7、简单调味：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺米醋，半勺盐翻炒均匀，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅；
8、清淡爽口的西葫芦炒鸡蛋，简单炒一炒，百吃不厌，一年四季都可以吃，减肥也能吃的一道菜，炒的时候油稍微少一点，口感特别的清脆好吃。
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