大家好,我是匆匆,每天分享一点点,希望每天的分享可以带给你收获,带给你成长,到了冬天这个季节,吃火锅的人也会越来越多,那么如何在减肥期间吃火锅,还能瘦呢?今天如何尽量吃的爽又不至于热量超标 ?
如何选择锅底
川味火锅分重庆火锅和成都火锅,重庆人喜欢用牛油,成都 火锅一般用清油,从锅底用油的比例上,成都火锅更低一 点,当然不管是清油还是红油,都是纯脂肪,是所有食物里 面热量最高的。吃一顿麻辣火锅,汤底贡献的热量达到500 千卡是很轻松的。所以为了尽可能减少油脂是建议点鸳 鸯锅,另一半可以用菌菇或者番茄之类热量较低的汤底。吃川味火锅完全不点麻辣锅底是很难的,但鸳鸯锅还是大部分 人能接受的。
如何选菜
咱们可以把火锅理解为大型麻辣烫,关于如何点菜,大家可 以回忆一下讲麻辣烫的这一节。
主打肉类每100g热量对比
羊肉片
118千卡
牛肉片
114千卡
虾滑
93千卡
牛肚
72千卡
牛百叶
70千卡
……
好啦,今天的分享就到这里了,我们明天再进行系列的裁剪。