周一太忙了，没有做咖啡，下班的时候，突然想起，将上周留存的几杯保温杯内的咖啡清空洗干净杯子。清洗的时候，用舌头试了试这些放了太久的咖啡液，发现有明显的馊味了，也难怪，放在常温下几天，不馊才怪。
一件事搁置太久，有时候会在心里越积越大，大到无法再大的时候就慢慢变硬，时光清洗掉外皮柔弱的部分，芯子却会越来越硬，慢慢的横亘在你的心田。所以，及时清空心中的积垢，开放你的心灵，容纳新鲜的空气，方为正道之本，也叫新陈代谢，身体的机能需要新陈代谢来保持，心灵上也需要新陈代谢来保持正道之气，否则人就会病恹恹的，没有灵气和神气。
好了，不多说了，这是咖啡频道，转回正题。
手头上的器具一直是一/二人份的手冲咖啡，突然想磨多点咖啡做个三/四人份的咖啡怎么样？
带着这个疑问，开始了今天的咖啡之旅。今天选择了蓝山风味咖啡豆，选择蓝山也是因为上次CoE杯测的三杯咖啡，最后对蓝山风味的评分最高。
开始用蓝山咖啡磨了37g的粉，再多我估计我那个滤纸也装不下。事实证明，担心啥就出啥，37g咖啡粉倒入滤纸的时候，高度明显的高出平时的位置。问题最大的是冲水，咖啡粉多了之后，对水流的下行造成了更大的阻滞，所以水流会变慢，其次，每次冲水都只能冲一点点，咖啡液面就到了滤纸的边缘了，三段式自然就无法进行了，只能多段式补充。
按粉水比1：15来的话，应该要555g的水，但是因为下水慢以及保温杯容量的限制，最后只是冲了400g左右的水。
观感：相对1：15正常的手冲咖啡，这个咖啡明显浓郁很多，咖啡液多了一点质感，仿佛慢慢变硬的果冻的感觉。
品尝：记得之前蓝山风味的酸味是比较特别的，这次因为相当于加厚版的蓝山风味手冲，所以喝起来酸质更多的隐藏在苦味之间，没有之前那么高调，所以会显得更加均衡。如果对苦味不太敏感的话，这种口味我认为更优于之前的一次。后味的话，一分钟不到，苦味去掉，酸味慢慢转为甜味，整个口腔开始慢慢的香味萦绕。
后感：
突然发现，不做比较杯测的时候，每一杯咖啡似乎都是好喝的，不会细细区分酸甜苦咸，只会期待余味之后的甜和香，那种久久溢满口腔的感觉。
刚重新接触咖啡的时候，感觉就是遇到情人，不断的品尝，索取，带着七分的喜欢，三分的好奇，与她度过了一段美好的开始。
然后慢慢的习惯了每天一杯咖啡，试着接触她的内心，倾听她的故事，融入她的兄弟姐妹，叔婶伯娘，期望以最好的状态在她的亲朋戚友之前获得他们的好感。
现在的喝咖啡的状态，就算有比较，有杯测，但是静下心来，原来我只是单纯要一杯咖啡，品尝她的苦，她的酸，慢慢的沉淀成甜，香。我陪着她，她陪着我，她成了我三分喜欢，七分习惯的伴侣。
人生的伴侣不都是这样吗？
Yoyo出镜：这是小三吗？
啡哥:…
简书出镜：那我是啥？
啡哥:…
