有人喝过醋味儿的酸啤酒吗？你能想象有人用酸味儿啤酒蘸饺子吃吗？
某网友就曾用一款据说“喝起来像醋”的啤酒做了这样的事：
没错！今天我们说的就是无数精酿啤酒中的一朵奇花：勃艮第女公爵啤酒。她来自比利时传承百年的家酿酒厂——福禾酒厂（Verhaeghe），这是一款经典的法兰德斯红艾尔啤酒，具体的酿造工艺和得奖情况暂且不提，我们今天简单粗暴直奔主题。
如果用一个字形容勃艮第女公爵，那么所有尝过她的人都会痛呼一声：酸！！！
据说无论是蘸饺子还是蘸豆腐，她都可以媲美老陈醋。我不信一款享誉全球的精酿啤酒会喝起来像醋，于是立马开了一瓶。开瓶后，一股极其强劲的酸味在空气中弥漫开来，酒液倒入杯中后，酸味变得更加尖锐。端起酒杯，里面摇晃着的深红褐色酒液仿佛恶魔之血。
其实光是它的外观和气味就已经足够让人望而却步，但开都开了，怎么说都得喝几口！入口后，女公爵那尖锐的酸味瞬间弥漫口腔，让人直皱眉头，但与之俱来的还有她那甜美的口感以及馥郁芬芳的果味。对于讨厌酸味的人来说，女公爵的酸可能就是地狱，但对于嗜酸之人，她那酸酸甜甜的酒液无比细腻，还带有复杂的果味芬芳。说真的，这是一款越喝越让人上瘾的酒！
不巧的是，一起品饮的小伙伴中只有我一个能够接受这种程度的酸味。以下是其中一名小伙伴对勃艮第女公爵的真实反馈：
“刚喝进口的时候整个嘴巴都是酸的，就是那种酸到牙根的感觉。多喝几口之后酸得我反胃，我那天喝完酒后饭都多吃了两碗！”
“甲之蜜糖，乙之砒霜。”这句话完美地诠释了勃艮第女公爵这朵精酿啤酒中的奇花。那么，有胆就来试试？
