各种美食百转千回，玲琅满目汇聚桌前，不禁让人心旷神怡，细品闲适之美。“葡萄美酒夜光杯”，“烹羊宰牛且为乐”不同的食客能体验到不同的境界，收获不同的快乐。既有美食，何须浪费？在西遇贺兰，寻找自己的美食归属！
西遇贺兰这里的滩羊肉是宁夏地区特有的羊肉，鲜味浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富。并且，不知道大家是否知道，铜火锅和其他火锅不一样，滩羊肉铜火锅，更是通过浓郁的火锅汤底把肉的鲜美发挥出来，夹上一块肥肉均匀的羊肉，汤汁附在其上冒着喷香热气，充分刺激食客味蕾，温暖其肠胃。
盐池的滩羊有着高于牛肉的蛋白质成分，肉质细嫩，味道鲜美，无膻味。虽然口感略柴，但恰好适用于铜火锅的烹饪方式。薄薄的肉片在汤锅中涮烫几秒，就变得入口即化了。
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