一般遇到什么节日,大家的第一反应就是今天吃什么。但是到了元宵节就不会有这种困惑。因为这个节日的名字就自带当令的吃食,而且除了圆滚滚的元宵,好多人可能在这天也会吃圆溜溜的汤圆。
就我自己来说,元宵是一种甜蜜的负累。印象中小时候吃的元宵个头都特别大,常常得张大了嘴,而且咬上一口还未必能咬到馅。那个时候我常常抱怨做元宵的人,为什么要这么实诚,真是把北方人的脾气秉性都传递到了食物里。除了大,元宵还特别甜,甜到好像把能找到的糖都包进去了。每次吃元宵,大人都给盛上一大碗,你要是没吃完就会被满院子追。要是谁愿意帮我分享这甜蜜,我总是对他感激不尽。
可是汤圆就不一样了,它的皮儿又软又Q弹,也没有那么厚。后来才知道其实汤圆的食材和元宵没有差别,只是做法不同。元宵是把馅料团成一团,放到米粉里滚出来的。汤圆是把米粉和成面团,把馅料包起来。可能正因为如此,它俩米粉的密度就不同,所以一个又硬又厚,一个又软又糯。另外,汤圆比元宵小,吃起来也没有什么负担。也许美好的东西,如果一下子承受太多,反而成为一种甜蜜的负担。像汤圆这样小而美,既解馋,又不会热情过度,反而容易让人亲近。
以前特别喜欢吃龙凤汤圆,每年正月十五家里都会买来龙凤汤圆煮了吃。久而久之,这汤圆就变成了元宵节的标配,好像吃到这种汤圆,才觉得这个节过得比较圆满。虽说别的牌子的汤圆,味道也还好,日子过得匆忙的时候,吃东西就不那么刻意和挑剔,吃着别的牌子的汤圆也一样过得了节,但是总觉得日子不一样了,简易了,也寡淡了。想来对某一种品牌的惦念,更多的是对旧日岁月的不舍吧。
说起龙凤汤圆,就不由想起另一道美食,那就是金银馒头。金银馒头的金可能就是馒头里有鸡蛋,银则是有牛奶。所以两种馒头的颜色特别鲜亮,口感也好。以前过年时家人会买这种馒头,过年就特别有仪式感,因而非常开心。那时日子紧,能吃到这金银馒头,感觉一年的等待也都值了,那馒头就和日子一样甜蜜,尤其是用金银馒头蘸炼乳,简直就是人间美味。
好吧,掉头回来继续说汤圆或者元宵。没办法,吃货说起吃的东西往往刹不住车,而且很容易跑题。
因为汤圆比较甜,所以,肯动脑子的人就会在汤上下功夫。比如醪糟汤圆,奢侈点儿的,还有鸡蛋醪糟汤圆。酸酸甜甜的汤,烘托着甜甜糯糯的汤圆,只要一想起来,就忍不住流口水。有的时候即使不是元宵节,就是平常的日子,早餐或者午餐、晚餐来这么一碗醪糟汤圆,也会觉得日子没有那么苦。
说了汤圆的汤,自然还要说说汤圆的馅儿。馅有黑芝麻的,还有花生的,或者什锦之类的。好多人喜欢黑芝麻,可能因为吃什么补什么,吃了黑芝麻汤圆,也许头发会变得更黑更亮更茂盛哦。
吃汤圆,有时候我还会琢磨一个形状问题。为什么汤圆和元宵都是圆的?
这问题一问出来,就受到家人的质疑。过节讲究个团圆,团团圆圆多好,你要那么方(慌)张为哪般?再说,方形的,它也不好做呀。这样一说,我觉得也还行吧。好像从物理的角度讲,圆形还有个抗压和表面张力的什么事。我的物理早还给了老师,只好从能看见的东西去想。水滴是圆的,珍珠也是圆的,就连大海边的石头,也都圆溜溜的。汤圆或者元宵是圆的,有什么奇怪?
除了吃,元宵节也有玩。比如,猜灯谜。灯谜一般挂在灯笼下面,让那些愿意烧脑的人来猜。我觉得灯谜一般都不大容易猜。可能因为有难度,所以猜灯谜都会有彩头,猜对有奖,得个小礼物什么的,还蛮有意思的。
既然想到了猜灯谜,就不妨说说灯这件事情。
元宵节,也叫上元节,这天一定有灯会,有人还把这个节叫做上元灯节。《大明宫词》里就讲了一个在这天曾发生过的美丽又哀伤的故事。那是关于太平公主的第一次爱情邂逅。她去上元灯会看灯,大家都带着面具,薛绍薛公子和太平的侍女也戴,还凑巧都戴着昆仑奴面具。当面具摘下来的时候,太平在摇曳的灯光中看到了一张俊秀的脸。在那一刻,少女的心怦然惊醒,她认定了薛绍,从此坠入爱河。之后她与薛绍的感情纠葛,爱恨情仇都因此而起。
关于这个故事,现在觉得太平邂逅自己的爱情,如果不是因为看灯,或许也会有别的情形。或者说,让他们俩在上元灯节相遇,只是因为看灯更朦胧,更神秘,更富有诗意。人生实在是很奇妙的一件事情,也许是某一个普通的、不经意的日子,或许是一个盛大的,隆重的节日,就会变成你一生中最重要的一天,会在你心里刻画上一道深深的印痕,无论过去多久,都难以将它填平。
说到这里似乎有点低沉了呢。其实上元灯节也会有好玩有趣的事。射雕英雄传里,黄蓉和郭靖也去灯会看热闹,那次还邂逅了洪七公。当时黄蓉抢了洪七公的衣服,故意装成一个小乞丐,还叫嚷着自己得了麻风病,吓得看灯的人都躲得远远的。结果她和郭靖就轻松自在把灯看了个够。郭靖表示这样做不好,但是像黄蓉那样古灵精怪又刁钻可爱的丫头,谁又舍得嗔怪她呢?印象中他们俩看完了灯,还美美地吃了一顿呢。
说到吃,我的肚子也饿了。看着汤圆个个翻滚着浮出水面,甜蜜的热气直往鼻子里钻,哪里还有心思再天马行空,胡思乱想,脚早已拽着我跑去和家人一起团团圆圆吃汤圆去喽。