Tiffany 的治愈系:鱿鱼糯米饭

   

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    每次吃到鱿鱼,就会想起我一男(栋栋)一女(小提)的两个好朋友。我们认识的时候大家还都是小孩子,自打认识,就这么一直相亲相亲爱了二十几年。直到现在,我搬家,他们就是搬家公司的,我要收拾房间,他们就是保洁。虽然大家早就不在一个城市了,但每年我们都会找到借口一起胡闹上几天。  

    我们认识的时候生活在内陆城市,海鲜少的可怜,我们对海鲜仅有的概念就是市场上的水发鱿鱼和海参,鱿鱼好像也只有一个做法,就是爆炒鱿鱼卷,但只会出现在大饭店或讲究人家节日的餐桌上。我们三个,没事的时候,就会用零花钱去下个小馆子,每次主要就是油焖尖椒、地三鲜和土豆丝这三个菜,那也能吃的很开心而乐此不疲。忘了是哪次,栋栋说他最爱吃鱿鱼,这话我就记住了,因为姥姥家是在海滨城市,吃到新鲜的鱿鱼还是比较容易的,我总想着,有一天,能够带他去吃上一顿我亲自做的爆炒鱿鱼卷。但二十几年过去了,那一天却一直没有到来,但我却落下了一吃鱿鱼就会想起栋栋也爱吃鱿鱼的的毛病、想起当年他说爱吃鱿鱼的情景。  

    据说人类的大脑很难记住一些日常的琐碎和司空见惯的小事,但对于一些有意义的事件记忆却会十分清晰。科学家们管它叫情景关联记忆。也许鱿鱼这东西栋栋早已不爱吃了,可我却一直想着。   托互联网和顺丰的福,现在我想吃鱿鱼都会买到当天下船的最亲鲜的,而鱿鱼的做法也丰富多彩起来,有心情的时候,我会做一条鱿鱼糯米饭,配一壶小清酒,就饭菜都有了。嗯,又想起了栋栋。。。。。。  

鱿鱼糯米饭做法:

1、 鱿鱼一条去内脏洗净备用、香菇四朵、胡萝卜一小段、香葱少许、糯米一小把

2、 香菇、胡萝卜、香葱切小丁,糯米提前用水浸泡2小时

3、 把香菇、胡萝卜、香葱丁倒在泡好的糯米里,用蚝油调味

4、 把和好的糯米塞入鱿鱼的肚子里,约七分满,用牙签封住口

5、 煮锅中放入没过鱿鱼的水,加入薄盐生抽调味调色,把鱿鱼放入锅中,大火煮开小火煮30分钟,捞出合切段。


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鱿鱼饭鲜香弹牙,也是小朋友的最爱哦。

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