图片发自简书App
以前买过半成品的牛排在家煎过，今天试着自己买了新鲜的牛里脊肉自己做。
牛肉切片，取了两片，用刀背把肉的纤维组织拍散，加黑胡椒、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀放冰箱冷藏两小时。
牛肉快腌好了，把胡萝卜、青椒、洋葱切块放煎锅里煸炒熟，再煎个鸡蛋装盘。
煎锅里放少许黄油，腌好的牛排放入，煎几分钟后翻面，煎到八分熟时盛出切块装盘。
因为不是专用的牛排盘，怕不好切割，所以就统一切块了，少了自己切肉乐趣！
牛里脊真的适合做牛排，肉质鲜嫩，口感非常好，以后就可以经常在家做牛排喽！
周末美食（第一次做牛排)
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