石斛的药用价值，你知道吗？
石斛被誉为“九大仙草”之首，是一种名贵的中药材。很多人知道铁皮石斛，却不清楚石斛的作用与功效。
秦汉时期的《神农本草经》记载,铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。
李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力。
俗话说：会喝粥的人最长寿！粥乃天下第一补！
如果你的肠胃不好，那么可以尝试喝熬烂的粥，效果非常的不错。
因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。
如果你想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物。比如，可以加入一点铁皮石斛，这样调理肠胃的效果会更好。
6大石斛熬粥排行榜
第6名：花生米石斛粥
材料：铁皮石斛鲜条2-3根，花生米适量。
做法：
1、将鲜条洗净、切成2-3cm的小段备用；
2、将花生米、大米洗净备用；
3、像往常熬粥步骤一样，将所有材料放入锅内，再放入适量水，就可以开煮了；
4、一般1-2小时就可以把粥煮好。在出锅前放入适量冰糖或者蜂蜜就好。
提醒：一般来说，每人每次花生的食用量不宜太多，建议每天吃一把左右就可以了。
功效：养阴润燥、清热生津、补虚扶赢。
第5名：石斛牛肉粥
材料：鲜铁皮石斛12克、牛肉150克。
做法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。
功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。
第4名：石斛鲜条粥
材料：每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。
做法：
1、将铁皮石斛鲜条洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段备用；
2、将大米洗净备用；
3、将以上食材+适量冰糖+水，放入锅内；
4、开文火熬制2小时即可。
功效：养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛或兼干咳。
第3名：石斛莲子粥
材料：鲜铁皮石斛5克、莲子10 克、大枣15枚、粳米50克。
做法：莲子先泡开，稍煮片刻；石斛加水久煎取汁约100毫升，去渣；与大枣、粳米同入锅中，煮沸后改用小火熬至粥成。
功效：增强机体免疫机能、抗衰老、抗疲劳、降血糖、退热止痛、润喉、清热、养胃。
第2名：白芍石斛瘦肉粥
材料：猪瘦肉250克、白芍12克、铁皮枫斗5克、红枣4枚。
做法：瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。
功效：益胃润肺，养阴生津。白芍能养血敛阴；石斛能养阴生津；红枣益气养血。四者合用，有很好的养阴补血作用。
第1名：石斛枫斗粥
材料：铁皮枫斗 5 克，梗米 50 克，冰糖适量。
做法：
1、将铁皮石斛枫斗洗净备用；
2、将粳米洗净备用；
3、将以上食材+适量冰糖+水，放入锅内；
4、开文火熬制3小时即可。
功效：养阴、清热、润燥，能滋润人体的心、肝、脾、肾、肺、胆、肠、皮肤、骨、胃、眼、咽等12大器官。
铁皮石斛宜食用人群
1. 日常滋阴保健、轻身延年
2. 女性美容、滋养皮肤
3. 中医诊断为阴虚体弱者
4. 压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
5. 长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
6. 生活不规律导致的胃肠羸弱
7. 传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8. 上火引起的咽喉疼痛
9. 体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥
10. 糖尿病患者
11. 高血压、高血糖、高血脂的三高人群
