肥胖，令人忧心重重，闻之色变！
有数据表明，当一个人发生肥胖时，患糖尿病的危险升高了77倍；当一个人患有糖尿病，那么患心脏病的危险就上升了8倍！
我国现正面临肥胖问题的严峻挑战，每年的肥胖率上升速度惊人，在大城市中，超重和肥胖者已占到1/3……
因为摆在我们面前的食物太诱人了，色、香、味俱全，令我们不知不觉地就食之过量，长此以往，摄入大于消耗，肥胖如影随形！
如果能有意识地去吃和动，是可以让脂肪燃烧起来的。介绍几种方法：
1. 吃要选择升高血糖效应较小的食物，如新鲜蔬菜，豆类，粗粮和鱼，避免吃精制食物，果汁，糖类和甜食。
2. 只吃低血糖负荷的碳水化合物，而且只和富含蛋白质的食物一起吃，减少饥饿感，减少积累脂肪，如鱼和米饭一起吃，豆腐和蔬菜一起吃。
3. 增加必需脂肪酸的摄入量，帮助燃烧脂肪，每个星期吃3次110克左右的鱼，或者每天补充Omega-3脂肪酸，减少冰淇淋、高脂奶制品和红肉的摄入。
4. 减少吃茶、咖啡、巧克力、香烟和酒精，因为这些刺激物扰乱血糖平衡，影响身体的能量和体重控制。
5. 按时吃三餐，不错过早餐，特别注意上午吃水果，吃苹果、梨和草莓等，不要吃香蕉、葡萄和葡萄干，选择低血糖指数的水果有利于身体健康。
最后要告诉大家的是：维生素和矿物质能帮助燃烧脂肪。
将食物有效地转化成能量，是由成千上万的酶来决定的，而这些酶又依赖于维生素和矿物质，只有摄入适量的营养素，才能将代谢定位到燃烧脂肪上。
比如，身体需要锌和维生素B6来制造胰岛素，而胰岛素控制血糖的能力又需要铬的协助。铬是一种必需矿物元素，它能帮助稳定血糖水平和控制体重。为了将糖转化为能量而不是脂肪，需要B族维生素、维生素C和镁元素的参与。
如今许多人的饮食中都没能吃到足够的燃烧脂肪的营养素，肥胖者日益增多，所以需要额外的补充，以帮助身体代谢。
当然注意从食物中增加是最好的方法，大多数种子食物中含有大量的锌和镁，大多数水果和蔬菜中富含B族维生素和维生素C,铬存在于全麦粉、面包中，还有蘑菇、豆类、坚果和种子食物。
吃对食物，就能燃烧脂肪，就能控制体重，其实也是一种健康行为，它避免了许多因肥胖而造成的伤害，能让我们更好地享受生活，何乐而不为？！
善待自己的身体，不留遗憾……
