老父亲明天生日。
我们特别发愁给老人买点啥东西。
穿的，刚刚买过，妹妹也买，我也买，每次买衣服回去母亲都会责怪，说衣服多得穿不完，好多衣服都没上过身呢。吃的吧，这段去的日子多，每次都买不少，而且老父亲牙口不好，下颌骨去掉了一多半，所以能吃的食物范围就狭窄得很了。家里蛋和奶都不缺，软面包和蛋糕之类从来没有断过，每次回去都买肉回去，要么做成馅儿，要么炖得烂烂的，再碎了给父亲吃。家里吃的东西很多，父母也都吃不了多少，所以母亲总是说不要每次都大包小包的买，吃不了都坏了，扔了。
无论父母怎么说，我们回家是不可能空手回去的。尤其是父亲的生日！
我们姊妹们商量了一下，谁大约买什么做到心中有数，不然蛋糕就买重了。
我已经从网上给父亲买了几罐汤臣倍健的蛋白粉和两袋黑芝麻糊燕麦片，今天下午就在上街转转，找点适合父亲吃。
突然碰见一个卖韭菜花的，半车的半开的已开的白色穗状韭菜花，一下子引起了我的注意。不爱吃菜的老父亲，我试着给他做点韭菜花酱如何？
于是买了半袋韭花，再去超市买了点别的，赶紧回来做酱了。
我这是第一次做韭花酱。
之前我做过柚子茶，做过杏干，做过山楂糕之类，韭菜酱，应该更简单一些，根据我的理解。
到家我就开始拣那些韭菜花，把每个花序后边的茎剪掉，再把花托撕去，一朵，一朵……虽然不难，但是很费时间，一斤半的韭花，我拣了将近两个小时，不过还好，我今天很有耐心，因为我心中有一个目的，因为这个目的，我的耐心和恒心便都有所增强。
拣好了，就开始洗。洗了几遍，放到沥水篮里沥水，感觉差不多了，就拿出了绞肉机，将菜花放进去粉碎，同时将适量的盐放进去。
打碎的过程还是比较顺利的。看着那些菜花纷纷碎落，在玻璃壁上粘成了碧玉一般的绿酱，那种碎那种绿，让人心底生出一种说不出的舒服。尝一口，清新可口。
待我盛到瓶里，瓶子立刻碧绿一新。
晚饭时，女儿看见桌上两瓶绿色的东西，问我是何物，我说是韭花酱，她问我是不是刚买的？我说刚做的。她就惊讶了，妈妈真的是啥都会做啊。
我心里小小得意了一下，告诉女儿，一瓶我们自己留着吃，一瓶给姥爷吃，姥爷要是喜欢吃，我再给姥爷做。
这瓶酱，让女儿下午多吃了半个馍。
