以前闲着没事儿,经常在朋友圈里,发一些跟儿子的互动。每当我做一些儿子喜欢的美食贴出来,总能得到一堆好评,有个好朋友常在评论里留一句:好儿子是所好学校!开始的时候我没太留意她的调侃,后来越想越觉得此言有理!
从前我真是一个对吃喝不大用心的人,虽然也会做点菜,但仅限于地域性的那么几个而已,新花样儿是不会的。
自从有了儿子,而且是个对生活品质有要求的熊孩子,貌似自个儿厨艺见长啊,特别是我不擅长的海鲜,如今也会了点儿花样儿。
比方从前买虾,我只会白灼。自从前两年儿子说,不舍得在必胜客吃蝴蝶虾太贵了,怂恿我学着做,并且在b站上给我找来视频。
看了下还真不难:虾去头去壳,开背去虾线,加盐、白胡椒粉、料酒略腌,先在玉米淀粉滚一下,再在全蛋液里滚一下,然后撒上面包糠,下锅油炸……儿子吃了很赞,给了我很多表扬,后来去必胜客都不再点蝴蝶虾。
我最近开始学着买鱿鱼来用尖椒爆炒,儿子吃了两次新鲜之后说,嚼起来有点儿费劲……可能是我炒过火了吧?熊孩子的嘴巴很刁,吃一口炒鸡蛋,都能吃出是不是旺火炒的。
可是我今次买了两条大的,又想做给他吃,看他的样子又不太感兴趣,于是就想起了必胜客的鱿鱼圈。
跟做蝴蝶虾的方法差不多,先洗干净的鱿鱼筒,放到热水里滚一下撕掉外膜。切成小圈,加盐、白胡椒粉、料酒略腌,先在玉米淀粉滚一下,再在全蛋液里滚一下,然后撒上面包糠,下锅油炸……
既然都做了西餐,那就顺便做个披萨饼搭配好了。之前我还真没做过披萨饼,不过歪果仁把看得见的馅儿放在饼外,总还是容易做的吧?
早起用面包机发了面,看看家里的拉丝奶酪不多,又找了包普通奶酪。面发好了,做成饼形,用叉子扎些小洞,是放上辣椒圈,香肠段,虾仁儿,西红柿块,切鱿鱼圈剩的角料切丝,撒上两种奶酪,再浇上番茄酱,入烤箱烤15分钟,看起来还比较像样的,但没达到我期望的效果。
儿子回来,惊喜的睁大了眼睛,哇哇大叫,一餐饭吃得心满意足……
从前有本畅销书叫做《好妈妈胜过好老师》,好象大意是一个有见识的妈妈,如何营造好的家庭氛围,怎样做好孩子的引路人与陪伴者,非常重要云云。
然而,好孩子何尝不是一所好学校?几乎所有家长,都是有了孩子之后,才一收之前的随意与任性,做人做事的态度都有了质的改变与飞跃,毕竟有个模仿者在旁边看着呢!
跟儿子共同生活的十几年里,在他有意无意的影响下,在他单纯乐观的态度里,我觉得自己真的成长了很多,不单单只是厨艺上的提高。
其实,我除了本职工作很细致外,生活上从来不是个有心人。
我一向是个路盲,而且粗心,如果我自己搭公交车,经常会坐反方向。可能是儿子五六岁的时候吧,陪他去图书馆,那时他可能会认了2000多字了。
等车时,我很苦恼地问他,我到底怎么样才不会坐反方向?这娃儿淡定的看了我一眼,指着站牌左侧说:你看本站的下边有一行小字,它就是下一站的名字,就知道你去的方向对不对了……
那时候地铁一号线通车好几年了,但是我上班离家近,走路15分钟,所以我对公交地铁都不熟。就又问他,那我怎么知道哪站可以直接转地铁呢?这娃儿耐心地指着站牌上边说,你看有哪个站点上面有红色“儿”字倒着写的,那站就可以转地铁……
也许,是他小时候他爹带他走到哪儿讲到哪儿养成的好习惯?反正生活中他能指点我的例子很多……
比如我好不容易淘到的透明玻璃茶壶,一不小心壶嘴儿被我打破了一点,我对着茶壶心痛一下午,一筹莫展。儿子放学回来听了我的痛心疾首,瞄了两眼茶壶说:愁啥,你弄个透明嘴套上,象酒店用的那样……那时他才小学二年级……而我那壶至今还能用……
比方家里的冰箱温度,是由冰箱门外边的液晶显示屏控制的。然而我并不知道,因为温度都是儿子去设定的。当我在生活小妙招里学了一招用热水除冰,煮了一盘盘热水放进冷冻室,除完冰得意洋洋卖弄的时候,这小子无可奈何的说:您老为什么不问我一声,您当冰箱门外边的液晶显示屏是摆设吗?冷冻室的温度调为25度以上,您想怎么除冰不行,费那么大劲干嘛……
也许是应了人家说的母弱子强?初为人母,自己也做得小心翼翼,一直努力工作,努力学习,试图在生活中的孩子做个好榜样。
然而不擅长的就是不擅长,有些事不是努力就能改变的。虽然没有家长上岗资格证书,就被动做了家长,好在与儿子共同生活的十几年里,他都以积极乐观的态度鼓励和支持我,让我觉得自己某些方面也得到了升华。
先生有驾照多年,但对开车并不熟悉。记得家里刚买车的时候,是在虚拟世界里常开飞车的儿子,坐在副驾上陪练,给他爹技术指点,车上所有的按钮都是儿子教他爹如何使用,个别他不熟的就去翻厚厚的使用说明书,那时这小子才小学5年级,真是把我笑得打跌。
电视剧《请回答1988》中,女儿德善生父母的气,觉得他们偏心,觉得他们不爱自己,事后父亲找机会跟她道歉。
父亲说:“对不起啊,爸爸我,也不是一生下来就是爸爸。头一回当爸爸,做得不好的地方,女儿稍微体谅一下。”
看来天下的父母都一个样儿。人无完人,偶尔自黑一下,坦白一下自己的缺点和不足,孩子都是能够理解并接受的。
好孩子何尝不是一所好学校?养育孩子的过程,是痛并快乐的过程。在陪伴他们成长的日子里,我们做父母的也在的磨合碰撞中不断反思自己,共同得到了成长。
我跟小子说:宝贝儿,谢谢你能来到我们家,让爸爸妈妈有机会跟你一起成长,体验不同的人生感受……儿子:啊,不是吧?要不要这么夸张?又来肉麻?