生活家征文|我家的菜园子

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我家的屋后有一处菜园子。菜园子面积不大,只有两分多地。可是,里面种的蔬菜种类却很多,比如:黄瓜、茄子、西红柿、四季豆、小葱、韭菜等等。

母亲是最喜欢收拾菜园子了,每天都要转悠好几次。有时候是早上摘菜,因为早上的菜最新鲜。有时候是清理杂草,有时候纯属习惯性的动作,溜达溜达就去了。

我也会经常和母亲一起去菜园子里采摘。如果你细心的话,你会发现菜香并不逊于花香。蔬菜的香气是那种似有似无的,如果你发现不了,不要着急,去看看那蝴蝶的流连忘返就知道了。不同的蔬菜也会开放他们自己不同的花,只不过也经常被我们忽略而已,更多的时候,它们是将自己的果实展现给我们。

在菜园里面,一旦看到了新鲜的瓜果,你都会忍不住先尝为快。比如那新鲜的黄瓜从枝蔓上被摘下来时,身上好像裹着一层薄薄的白霜似的,顶端尚自顶着小黄花,这时候用凉水一冲一洗,一口咬下去,绝对是最舒爽不过的了,黄瓜本身的香气配合着黄瓜的清脆,还带有那么一丝丝的甜味。绝对会让你迫不及待的去找第二根的。

自家种的蔬菜是不需要用什么农药,摘下来之后用水一冲就可以直接吃。黄瓜本身清香微甜的味道,我很喜欢。提到味道,让我想起前几年在城市里,我也曾一时手痒,去买了菜回来做饭。菜市场里的黄瓜个个卖相都很不错,顶着黄花,个头又直又长,比家里种的黄瓜样子好看多了。可是,谁知道买回来生吃一根居然一点也找不到黄瓜该有的味道。看着这貌似黄瓜可却没有一点黄瓜味的黄瓜,实在让人无语!

去菜园溜达一圈,就会收获好多蔬菜。一天要吃的菜也就有了保障。我最爱的就是凉拌黄瓜,这也是最简单的做法。将黄瓜拍扁,切段,然后在一个小碗内放上味极鲜,醋,香油,耗油,和盐来调和,将蒜捣烂,调成蒜泥。最后,放上两个炒鸡蛋,然后一起拌进黄瓜里面,撒上一把虾米,一道美味可口的凉拌黄瓜就做好了。那可真是又好吃又下饭,每次想到都会忍不住咽口水。

把黄瓜炒熟了吃也很不错,和木耳、鸡蛋一起炒素的木须肉,更加清淡爽口。谈起鸡蛋,我不仅想到,菜园子里的大多数蔬菜都是可以配合鸡蛋一起炒着吃。像西红柿炒鸡蛋,这是最简单也是最经典的一道菜了,还可以菜豆炒鸡蛋,丝瓜蛋汤,黄瓜炒鸡蛋,小葱跑蛋,韭菜鸡蛋,茄子炒鸡蛋。哦,对了,茄子是不能来炒鸡蛋。茄子要想炒好吃了比较讲究。所以,我们一般是蒸熟了,然后蘸着酱吃。

收拾利索的菜园子也很美。有的菜爱爬高,有的菜爱趴窝,高高低低,层次分明。像黄瓜和四季豆是需要扎起架子来的,并且他们两个经常会纠缠在一起。有时候摘四季豆的时候,不经意间会在四季豆的叶子下面发现一根老黄瓜,因为隐藏的很深的缘故,一般它会生长的又长又粗,不要以为它因此就没有用了哦,它可以用来留作明年的种子。

一个小小的菜园子,只要辛勤的打理,也会让人赏心悦目的,里面的趣味也很多,只待你去看一看了!

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