凤州老宅:牡丹花一片红艳,正好做牡丹花饼

题记:一口花香,满嘴都是春天的味道

2018年,我们全家去云南旅游。  

那里的鲜花饼,是当地一大特色。咬一口,花香四溢,念念不忘。

可我心里总想着:老宅那满院的牡丹,要是也能做成饼,该多好?

老宅牡丹,一年比一年浓艳

近几年,凤州老宅的牡丹开得越发浓艳了。

父母亲年年都要办一场牡丹花会——  

赏牡丹、拍牡丹、唱牡丹。  

大家围在一起,高歌一曲《牡丹之歌》,其乐融融。

后来,花会多了一个压轴环节:吃牡丹。

从赏花到吃花,满院欢笑声

大家把心仪的牡丹花摘下,带回家插瓶欣赏。  

其余的花瓣全部拆下,用清水细细洗涤。

将花瓣切细,拌入面粉,加入白糖,团成圆饼。  

放入油锅,“滋啦”一声,慢慢烙成紫红的花饼。

最后每人分到两个牡丹饼。  

咬一口,甜丝丝的,漾着花香。  

大家别提多快乐了。

今年新做法:绞肉机里的花泥魔法

今年赏牡丹时,我坐在院子里,被牡丹浓郁的香气缠绕、包围。

那个念头又冒了出来:做牡丹饼!

我们挑了一些牡丹,摘回家,插进花瓶继续欣赏。 

其余的花瓣全部采摘下来。  

父亲用清水洗净,放进绞肉机,瞬间打成细腻的花泥。

拌入面粉和白糖,加一点食用油,揉成小饼,上锅烙制。

一口花香,满腹灵气

新做的鲜花饼,吃起来甜甜的,带着纯正的牡丹香。

闭上眼,仿佛整个老宅的灵气,都被自己吸入了腹中。

那是花的味道,也是岁月的味道。  

是童年的记忆,也是父母用双手守护的家的味道。

写在最后:

从云南的鲜花饼,到凤州老宅的牡丹饼。  

变的是做法,不变的是对生活的热爱。

如果你也想尝尝春天的味道  

不妨趁着牡丹盛开的季节  

来古凤州王家大院走一走  

赏一赏百年牡丹  

尝一尝刚出锅的牡丹饼

花开花落终有时  

但一口花香  

可以留在心里很久很久

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