我是一位宠物食品配方师，从2012年开始从事狗粮和猫粮配方的研发工作，最近我的一些老主顾们都希望我给他们设计一款低脂或者说传说中的零脂，其实有这种想法的肯定不止那几个人，我在这里给大家讲一讲脂肪在宠物食品或者说在宠物身体里都有什么作用，其他脂肪的重要性一点不比蛋白质差。
脂肪是油、脂肪、类脂的总称。宠物食品中的油脂主要是油和脂肪，一般常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C,H,O,部分还含有N,P等元素。脂肪是由甘油和脂肪酸组在的三酰甘油脂，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类；饱和脂肪酸、单饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。
对于宠物而言，脂肪是宠物体组织的重要部分，几乎参与一切细胞构成和修复，在宠物的皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液、内脏器官中均含有脂肪。在宠物体内脂肪占据比例高达自己身体重10%-20%。
脂肪是宠物体内含能量最高的营养物质，是宠物的重要能源物质。在宠物体内由脂肪分解产生的能量是蛋白质的2.25倍。同时，脂肪作为功能的主要营养物质，热消耗最低，消化能和代谢轩变为净能的利用效率也比蛋白质和碳水化合物高出5%-10%。当宠物摄入了多余的有机物质以后，可以以脂肪的形式将剩余能量储存起来，体内储备的脂肪体积小，但是存储能量大。所以，脂肪是宠物体内存储能量的最佳形式。
在宠物生命中非常重要的三种必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸也是由脂肪提供的。必需脂肪酸对宠物的生长发育、皮肤健康、正常消化、中枢神经、抵御寒冷等方面都有着非常关键的作用，缺少必需脂肪酸，宠物将会了现生长停滞、甚至死亡。
阿拉斯加雪橇犬是最古老的北极雪橇犬之一，常年可以在世界上最寒冷的地域生活，这说明该种宠物具有很强的抗寒能力，当然 ，这不是因为它们身上穿着厚厚的“皮棉袄”，而是因为其体内含有大量脂肪，脂肪不易传热的原因。皮下脂肪能够防止体热散失，在寒冷的季节和环境下能够维持体温恒定和抵御寒冷。当宠物体内脂肪含量缺乏时，它的御寒能力就会降低。现实中，有很多宠物主人会给宠物穿上各种款式的专用服装，尤其是在冬季，其实，如果宠物体内脂肪含量不缺乏，这是意义 不大的。另外，在宠物内脏器官周围充填着丰富的脂肪，一方面可以固定和保护器官，同时在宠物受到剧烈冲击的时候也可以起到保护作用。
脂肪不仅能够起到很多重要的作用，其自身也是宠物奶汁、体肉、精子和皮毛的组成成分。所以，脂肪的缺乏还会影响宠物遗传繁殖、毛色品质等。
我们会从很多宠物食品包装上看到“含有深海鱼油”、“特别添加Ω3”“特别添加Ω6”“含有DHA EPA”等字样，这些都是什么哟？
这都是脂肪酸，脂肪酸分为饱和与不饱和脂肪酸两大类。其中不饱和脂肪酸再按不饱和程度分也单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，Ω6、Ω3属于不饱和脂肪酸，根据双键的位置及功能又将它们分为Ω-6系列和Ω-3系列。亚油酸属Ω-6系列，亚麻酸、DHA、EPA属Ω-3系列。它们对宠物防治皮肤过敏、毛色亮泽、脑部智力发育均起到了很好的促进作用。
以上就是我要对脂肪的介绍，我平时在车间的时间较多，如果有关于宠物饮食的问题，可以直接私信我。
