一年一度的端午节，马上就要到了，又可以吃到爱吃的粽子了。
小时候不知道端午节是什么节日，长大后才理解这个节日的存在，在端午节这一天，不同的地方会有不同的习俗，大家欢聚一堂，一起庆祝，其乐融融。
端午节，是拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，不仅清晰地记录着先民丰富而多彩的社会生活文化内容，也积淀着博大精深的历史文化内涵。
习俗南北方存在着很大的差异，主要有划龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃龙舟饭、食粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等等。
在北方，几乎家家户户都会吃粽子，吃凉糕。
小时候，清楚的记得，妈妈都会提前一天准备好江米，粽叶，红枣，为了在第二天可以让我们吃到凉糕，她都会在吃过晚饭后就自己默默的钻在厨房里，那会还是烧的大锅，再加上是夏天，屋子里特别热，我们都睡下了，她还在里面做，经常做到半夜。
做一次就会做很多，第二天起来就可以吃了。吃的时候放点白糖，凉凉的甜甜的，还有浓浓的粽叶香味，很好吃。
小时候，家里一般不会包粽子，因为人太多了，再加上母亲也没有时间，所以很少吃到粽子，只是吃一次凉糕，插一束艾草，就算过节了。
长大后，发现自己爱吃的不是凉糕，甚至说已经不爱吃了，爱吃的确是粽子，所以，没次过节，都会和母亲说，不要做凉糕了，包点粽子吧，我们一起包，就这样，年年端午节的习俗，成了包粽子，顺便做一点一点凉糕。
粽子的种类也有很多很多，吃过很多，但是都不如纯正的红枣粽子好吃，所以，每次家里就只会包一些红枣粽子。
这次也不例外，下周就是端午节，早早的就告诉母亲备好食材，这周六日回家，就开始包粽子。
包粽子的粽叶，只有这几天是新鲜的，平时也能买到，可是，都是干的，而且粽香不是很浓。
粽子吃起来好吃，包确实是个体力活，每一个都的认真叠、压、捆。包了一上午，终于包够了，四口人吃的数量。
煮熟之后，浓浓的粽叶香味，真是好闻，满屋子都是香香的，粽子放凉了才更好吃，所以，每次吃过饭，下午时不时的就来几个。
每一颗粽子，都被浓浓的粽叶包围着，诺诺的江米，甜甜的红枣，放到嘴里，美味至极。
下周端午节，你们记住吃粽子哦！
