早上起来bigger问我想吃什么早餐?我想也没想地回答:“饺子吧,我今天特别想吃食堂的饺子。”饺子吃完,一翻朋友圈,瞬间被“冬至快乐!”刷屏了,原来今天恰巧冬至。
其实身处在热带城市三亚,北方裹着貂,此刻的我真的在长裙飘飘。回忆起大学时候在天津,这会儿真的好冷好冷了,天津的大风一刮,我跟小伙伴开玩笑:“有点儿像台风。”但是台风带来雨水,而天津的大风带来风沙,一晚上的狂风肆虐过后,第二天阴霾全无,一定会是个大好晴天。
冬至的这天,来自新疆的闺蜜sasa会亲切地拉着我:“丹丹,我们去吃饺子吧!”我一愣,冬至为什么要吃饺子呢?sasa笑了:“冬至不吃饺子耳朵会冻坏的。”
“传说有一年冬至,医圣张仲景回乡祭祖,在向北走的路上遇到了很多耳朵溃烂流脓的百姓。
这是怎么回事呢?原来这年冬季太冷,大家那个裸露在外的耳朵都被冻伤了,那么长过冻疮的小伙伴应该都知道,那可是痒得要命,忍不住就想用手抓,时间一长可不就烂了嘛。
张仲景看在眼里、急在心里,回到家乡就想着给乡亲治病。于是他把羊肉加上当归、肉桂等中药,下锅煮熟,捞出羊肉加上葱姜蒜等剁碎,撒上油盐等调料,用面皮包成一个个疙瘩,让百姓把它煮熟以后一起吃下。
大家连着吃几次,没想到冻疮真的被治好了。听着制作过程,大家想到什么?是不是就像家里做饺子,把肉拌菜剁碎包成疙瘩,下汤就是一碗热腾腾的饺子了。
当时,大家看到张仲景的方子如此有效,真是一传十、十传百,没几天就像长了翅膀,周边的县市都来吃,并且给它取了一个名字叫‘胶耳’。
‘胶耳’和‘饺儿’谐音,因此慢慢地就叫做饺子了。因为张仲景是在冬至这一天开始做胶耳汤,后来人们为了纪念他,就在每年冬至包饺子吃,一直沿传到现在。”
原来如此,一方水土养一方人,北方人吃饺子,bigger的家乡江西会“包裹里”,而我们家不吃饺子也没有祭祖的习俗,平凡的日子,平常的生活,照往常一样,从冰箱里拿一份从家里带来的鸡熬锅汤,喊一声:“bigger,过来吃饭啦!”
“真香!”
冬至快乐!