儿时，每年夏天，我们十来个表兄弟姐妹便不约而同地去外婆家过暑假。
炎炎夏日，在外婆家屋后的菜园里，正是瓜果蔬菜成熟的旺季。青翠的黄瓜，细长的豆角，油亮的茄子，绯红的西红柿，而最吸引我们眼球的当属那憨态可掬的大冬瓜。
我们关注冬瓜可不是因为它有多可爱，而是想到了它背后的美味，因为外婆会给我们做冬瓜糖。在那个物资匮乏的年代，零食是遥不可及的念想，而外婆总能想办法满足我们这些小吃货的味蕾。
清凉的早晨，我们迎着朝阳，踏着露水，跟随着外婆的脚步来到菜园里，开始对躺在地上的冬瓜严加审视。上敲敲，下摸摸，最后决定搬一个最圆润饱满的冬瓜回家。那冬瓜估摸着有十来斤，一两个小娃娃肯定是搬不动的。于是，一群人拥着一个大冬瓜，小心翼翼，缓缓地挪回院子里。
院子里有一台压水井，轻轻一压，汩汩的清水便哗啦啦地流出来，落到冬瓜那圆润的大肚腩上。待我们把表皮的泥土洗干净，外婆拿来菜刀，削去厚重的外皮，挖去瓜瓤，留下中间雪白的瓜肉，然后把冬瓜切成手指大小的长条。一个冬瓜，切完后足足装了一大盆。
冬瓜糖的制作，看似很简单，实则需要足够的耐心和细心。
外婆抓来一把石灰，洒在一大盆清水里，用手搅拌至石灰融化，然后将冬瓜条全部倒进来，让它们美美地泡个澡。外婆叮嘱我们谁都不能动盆里的冬瓜，要让他们泡够石灰水，做出来的冬瓜糖口感才更好。
为了能顺利吃上美味的冬瓜糖，我们谁也不敢轻举妄动。尽管等待的过程很漫长，内心很焦灼，我们都只是围着大盆静静的观看它的变化。
第二天一大早，我们都会醒得比以往更早。因为按照惯例，这天将会有好事发生。果然，外婆忙完手头的活儿，便来伺候这盆冬瓜了。泡过石灰水的冬瓜，通体变得有些透明状，外婆把冬瓜倒进大竹筛里，吩咐我们不停地压井水，她双手不停地翻动冬瓜，确保每一块冬瓜都能享受到井水的洗涤。我们乐此不彼地交替着压水，一刻都不敢停下，生怕有什么闪失影响了冬瓜糖的制作。
持续冲洗了无数遍，外婆终于停下来了，她望着因为压水累得气喘吁吁的我们，笑着说：“小馋嘴儿，还是吃的管用，平时叫你们压水都推三阻四，这会儿倒都变勤快了。”
说话间，外婆去厨房拿出一袋白糖，我们一个个眼睛都亮了。外婆早看出了我们这点小心思，一大早起来卖力干活，就是为了这东西。当外婆用小勺舀出第一勺白糖的时候，我们依次张开小嘴等待投喂。当舌尖触碰到那细小的颗粒时，我们的脸上笑开了花。嘴里含着糖，谁都舍不得咀嚼，就为了让那抹甜保持得久一点，透过喉咙，划过肠胃，一直浸润到身体的每一个细胞。
奖励完我们这几个小帮手，外婆又开始忙活冬瓜了。烧一大锅开水，将冬瓜焯水四五分钟左右，捞出晾凉，沥干水分。重要的一步来了，一层冬瓜，一层白糖，依次铺在大盆中，
一盆冬瓜铺完，袋中的白糖也所剩无几。外婆找来一块膜布，盖在盆上，再一次叮嘱我们不要动盆里的冬瓜。
又一次漫长的等待开始了。我们依然很配合，静待后一天的佳音。
经过一天一夜的腌制，冬瓜基本上已经具备做冬瓜糖的资质了。第三天，做冬瓜糖关键的一步终于到来。外婆将大锅洗得干干净净，把腌制好的冬瓜和化开的白糖水全部倒进锅里，大火烧开后开始慢慢地熬。这是个力气活，整个过程需要不停地搅拌，稍不注意就会糊底。稍微年长的表姐几次都想接过外婆手中的锅铲，都被外婆制止了。
我们几个年幼的，才没管那么多，眼睛一刻也没离开过冬瓜条。看着它们从水泡冬瓜，到拉丝冬瓜，再到表面开始结晶，最后挂满糖霜，梦寐以求的冬瓜糖终于完成了。
眼看着外婆盛起一勺，还没等装进盘子，手快的我便拿起一块往嘴里喂。那个烫啊，我至今都记忆犹新，但也阻止不了我先尝为快的喜悦。我一边嚼着，一边张口哈气，清脆和香甜在我的舌尖跳动，随即弥漫全身，外婆佯装生气地说：“你这个小馋猫，看不烫坏你的嘴。”
一块小小的冬瓜糖，不仅好吃，功效还不少。炎炎夏日里，我们不爱喝白开水，外婆便往茶壶里放上几块冬瓜茶，茶水瞬间变得清甜可口，喝上一杯，便热气全消。
后来 我们长大了，去外婆家的日子屈指可数，随着年龄的增长，外婆也不再做冬瓜糖。但年少时的夏季，早已深深地刻在我的心底。
如果有人问我：童年的暑假是什么滋味，我想，那一定是冬瓜糖的味道！
