原料：
澄粉500克（可做100个），熟猪油75克，中虾仁500克，冬笋150克，板油150 克，调味料适量（胡椒、盐、味精、麻油等）。
制作方法:
"澄粉加水（比例为10:7)边加热边搅匀，再加入少许猪油，然后揉透，捍成饺子皮。中虾仁用刀背敲糊，与冬笋粒、板油丁搅匀，
包入饺子皮中，并捏出花边。最后用急火蒸3分钟即可。
特点:
透明玲珑，滑爽鲜美
一天之计在于早餐-水晶虾饺的做法！
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