今日立夏，夏天的故事开始了！
《月令七十二候集解》云：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”
立夏有三候：“初候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。”
意思是，到了立夏节气，蛙类的动物开始在田间、河塘鸣叫觅食了，蛙既可食用水中的小生物，又可在稻禾下乘凉，时不时地捕捉吞食飞行在田间的昆虫，吃饱后欢快地鸣叫；田间湿润的土地上会有蚯蚓爬过，它们从地下爬到地面上来，呼吸新鲜空气；野草中已经能看到野生的王瓜长大成熟，可以采摘了。
关于这个夏天的第一个节气，民间还有很多习俗。比如古代隆重的迎夏仪式、立夏称重、系立夏绳、煮“立夏蛋”、吃蚕豆饭、脚骨笋、立夏羹，等等。
众多立夏习俗中，最经典的要数“立夏蛋”和“立夏饭”了。
在长江以南地区，每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。立夏饭则是用紫米、糯米、红豆等五色食材煮成的“五彩饭”，一碗多彩的立夏饭，寓意这一年五谷丰登、富裕美满。
用美食表达对美好生活的追求，永远是朴实的中国劳动人民的主题。
节气也好，美食也罢，其实更多的是一种人文情怀，它们给予我们的更多是精神层次的滋养，以及内心最纯真的对美好生活的呼唤。
