火锅这个东西，打我记事的时候就喜欢吃，因为里面有很多种东西，可以只选自己喜欢吃的食物，之前从来没有去过四川和重庆，但是我也吃过不少的川味火锅，因为现在的餐饮几乎是做的好的，每个城市都有连锁店，但是当我来到重庆一家火锅店的时候，我才发现我之前吃的都不是正宗的，这个才叫火锅嘛，看样子都会流口水，头皮发麻，我媳妇还说这个恐怕都不能吃，怎么全是辣椒和花椒籽，关键我们点的还是中辣的，并不是辣的，更不是超级辣的，下面我们一起来看看重庆火锅到底是什么样子吧！
点了一份牛肉卷，不知道为啥，我在家里就算是买的新鲜的牛肉，都不是这个颜色，不知道是不是合成的牛肉，这个我们就不去评价了
还点了一份招牌牛肉，我相信如果我不说这个是牛肉的话，大家都不会相信，这就是一盘辣椒粉啊，但是这个确实是牛肉，只不过是牛肉上面包裹了一层厚厚的辣椒粉而已，这道菜要是平时不吃辣椒的估计看到都怕，我硬是一个人把这一盘吃光了，不过吃到最后我感觉嘴巴都不是我直接的了
毛肚是吃火锅必备的配菜，但是大家知道吗？看是很贵的毛肚，如果你要是不会吃的话，真的还没有豆腐值钱，一般毛肚都是放在冰块上的，这样是为了保持毛肚的脆度，但是大家想一下，如果把毛肚放在那么热的锅中煮的时间过久的话，就会很难吃，不但体积变小，而且更咬不动，还有一种难闻的气味
不过说句心里话，好吃是好吃，但是就是有点太辣了，本身我出去玩都不和啤酒的，但是吃这个火锅，辣的我喉咙冒火的感觉，只能用冰啤酒顺顺了，以后再也不吃这么辣的火锅了，回到家里一直上火，如果大家要是去重庆吃火锅，要是平时不这么吃辣椒的话，一定要选那种最不辣的那种，在吃辣椒这方面，我只佩服四川人！
