成悦阁1月征文|儿时的大城,如今的小城

童年,回不去,却总是能够轻易地拨动我们的心弦。

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01

我出生在一个千户人的村庄里,懂事以后最喜欢去的地方,就是车程一个小时才能到达的小城——博山。

这座小城被誉为“琉璃之乡”。在我很小的时候,就见过五彩斑斓的琉璃作品。圆圆的琉璃球内,栩栩如生的蝴蝶在鲜艳的花朵里飞舞。引颈高飞的仙鹤足有一人之高,还有青白相间的翡翠白菜看起来味道鲜美。

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儿时能够拥有一个琉璃玩具,是一个相当奢侈的想法。

玩具会占据小孩子心里的一个角落,美食却具有更大的诱惑力。

02

有句俗话说:吃了博山菜,围着天下转。

鲁菜算是相当有名的菜系,鲁菜中最有名气当属博山菜。

博山人逢年过节都会制作酥锅,海带是里面的主菜,搭配用油炸过的海产鲅鱼,再加入白莲藕、白菜、瘦肉或者是猪蹄,撒上适量的酱油、料酒、糖和盐,用高压锅闷煮,待香味飘出,基本上一道被称为“博山酥锅”的美食就可以用来招待客人。

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小时候最爱吃的就是这道菜,每一年年前都会在母亲开始炸鲅鱼的时候,开始偷吃,等到酥锅出炉,母亲总会先给我们盛出一碗,让我们解馋,现在的我却是无福享受这道美食。

03

儿时的博山在我的印象里,特别大。每一次跟随父母坐着一小时的公共汽车,来到这里,匆忙之间只能购置几件心爱的新年衣服。

最开心的事,莫过于父母请我吃博山的大碗馄饨,个大皮薄馅多味美,不足十个的大馄饨在海碗里晶莹剔透,翠绿的香菜为浓浓的高汤提了鲜味,胡椒面的味道吃进腹中那叫一个爽。

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假若到了博山没能吃上这碗热气腾腾的馄饨,就感觉像是没有进城。父母亲总是能够满足我这个小小的愿望。

现如今的博山馄饨店改名为“难得糊涂”,取自郑板桥的“难得糊涂”,寓意深远,但是味道却失了从前,任我如何品味都找不到从前的感觉。

倒是新开的连锁店“小状元馄饨”的味道,像极了旧日的博山大馄饨,而且他们还改良了传统的馅料,增加了许多口味的新尝试。

时代在变,我们的接受能力也在变化,商家也要顺应潮流不断更新出奇,但是能够做到保留原汁原味是最好的招牌。

04

如今已经步入中年人的行列,我已经扎根在这座小城。因为工作的关系,将博山的大街小巷转了个圈。忽然间发现儿时记忆中,大得总也找不到边缘的博山城,现如今变得更加亲切,变得更加熟悉。

这座曾经的大城,不再看着陌生。它敞开了怀抱,包容着四面八方的游客,来欣赏山城美丽的风景,来感受琉璃风韵,来感受孝乡文化。

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博山,如今的小城。它让更多的人在这里有了自己的归属感,找到了自己奋斗的方向,感受到了家的温暖。

我不再是这座小城的外来客,而是它的一员。童年里那碗热气腾腾的馄饨温暖了我的心,给了我一个留在这里的梦想。现在这个梦想早已经照进现实。

这座小城还有无穷的魅力,等待着我去发现,也随时欢迎你的到来。



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