正月初九,姐妹一起烙菜馍

今天是正月初九。大姐二姐,四姐都在娘家帮忙照顾婆婆。二姐很会烙馍,春节吃厌了大鱼大肉,于是大姐提议,今天我们自己烧火烙菜馍。

大姐很细心,她用白菜、菠菜、蒜苗洗干净切一下用调料拌好。接着二姐就开始和面烙成薄饼,河南平顶山、襄县一带把烙的薄饼都叫“烙馍”(里面可以卷各种菜,比煎饼劲道)。

菜馍则是把一张烙馍上面均匀的摊上菜,再盖上一张饼,把边边压好,用凹子(和电饼铛略微大些的平底锅)烤熟就可以吃了。


四姐看到这么多繁琐的过程忍不住开始“埋怨”了:“费那么大事,吃啥菜馍呢,吃啥不都一样么。”

我主动负责烧火,因为很多年没有烧过火,很想试重温一下烧火的感觉。

不要小看烧火的功夫和经验,首先的得用柔软的柴火把火点着,然后慢慢的加豆杆之类稍微耐烧的废弃农作物,最后火烧旺了之后,就可以慢慢的加劈叉树干之类。


这个过程说起来容易,做起来难,我常常被呛得泪流满面。

四姐在旁边翻馍,一不下心翻多了遍数,馍又翻烂了,于是四姐怪二姐边没压紧,二姐很冤枉的解释……

87岁的婆婆也在院子里坐着,她嚷嚷着要过来翻馍,由于她近半年时常出现痴呆状态,我们都笑着让她做坐的近一些“指挥”就可以。


大姐近70岁,二姐60多岁,四姐近50岁,跟她们比,我还很年轻。

我们一边烙馍一边聊天,虽然有时候一年见不了几次面,但是一家人共同完成一件事情,那种感觉会让人自然而然的走到了一起……

此时,微风拂面,小院里聊天声和笑声不断,那种其乐融融的画面,会让人忘记所有的烦恼,回归到真正的当下 。

可可是婆婆的外孙女,她坐在院子里陪着婆婆,并等着吃菜馍。她肚子里还有一个七个多月的宝宝等待出生。

我的二女儿、三女儿和可可的女儿,这几个三五岁的孩子一会儿在二楼玩各种玩具,一会儿在门口的台阶上爬上爬下,陪着她们一起玩的还有二姐的孙女晨曦和二侄子的儿子致远。

我的大女儿和四姐的女儿以及大姐的外孙女在外面打羽毛球,春节的大聚会,每个人都在用自己的方式制造快乐,并迅速找到自己的“同类”。



像这样的聚会,在我们家属于“小聚会”,大聚会最少要二十到三十几口人。

而我做为婆婆最小的儿媳妇,理所应当的负责起照顾全家人的“责任”和“义务”。

四姐和大姐常常打趣说:“你看你们一回来,所有的孩子和亲人都愿意来,这叫好人缘,好人缘就会吸引好事情。”

确实,我很热情也很好相处。全家四十几口人,几乎每一个人都很喜欢我,我也很喜欢他(她)们,我虽然是长辈,但是在孩子们面前也是一个可爱至极的长辈。

这不,烙完了菜馍,我看火势尚好,我利用余火开始给大家烤红薯,虽然第一次烤红薯,半个小时后,红薯的香味充满我们的农家小院,很快红薯被“抢购”一空,就连从来不吃红薯的大女儿也忍不住吃了一个。


看大家意犹未尽,也没什么可烤了,我灵机一动,对了,还可以烤火腿肠和牛肉。

于是吃完晚饭后继续烧火,牛肉块在凹子里滋滋的响,孩子们争先恐后的帮忙买孜然调料、拾柴火,俨然成了“烧烤晚会。”

牛肉也很快被“抢购一空”,接着二十多根香肠陆续被烤熟。


大女儿吃着我做的美食,一遍遍说:“妈妈,好幸福呀。”

之所以能够成为全能“厨师”,蒸、炒、卤、炸、炖样样精通,得感谢我挑食的大女儿,只要她能想出来的,老妈都能做出来,对你的爱就是把你的胃“宠上天”。

当然做饭也是需要天赋的,特别是春节人多的时候,如果炒十几个菜,就很考验你的放盐量,和色香味的搭配。但是做美食的天赋绝对是我所有天赋里面最不“起眼”的。对我来说,做任何事情都是一样的,只要你认真研究了,天下永远无难事!

大嫂前两天吃了我炒的菜,一直打趣让我改行“开饭店”。

此时姐姐们和大嫂四个人早打起来麻将,她们一边享受美味,一边呼呼啦啦码牌出牌……

这就是我们的春节,团聚的春节,有爱的春节,充满无限乐趣的春节。

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我是志丹,十年资深瑜伽老师、业余作家、三个孩子的妈妈、身心灵疗愈师、爱写诗、爱做梦的80后! 

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