顾里的事015:养猪记

  下午在历史博物馆,遇见一方石头猪食槽。它静默地蹲在展柜角落,槽身被磨得发亮,凹陷处积着层薄薄的、仿若包浆的幽光。这小小的猪槽一下把我的记忆拉回到小时候。

    小时候,家家户户都在院落旁养一些猪,毕竟养猪是桩划算的营生——既能靠卖猪贴补家用,又能攒下肥厚的农家粪,浇灌地里的庄稼。我们家的猪圈设计得相当巧妙,屋前是一方平整的水泥大坪,夏日里晒谷子、冬日里晒腌菜,都是极好的。大坪底下架空的层高,成了猪崽们遮风避雨的居所。这样的构造既省了地皮,又让猪圈冬暖夏凉。

    每天吃完晚饭后,奶奶就得在厨房洗洗刷刷好一阵。昏黄的灯泡下,碗筷碰着铁锅的声响,在厨房里回荡。待全部都洗好,奶奶把一大捆地瓜藤搬到客厅的角落里,搬出小矮凳,拿出菜刀和一块布满刀痕的木板,开始切猪草。

    她先是把地瓜藤理顺,然后开始有节奏地切了起来。刀起刀落,格外有节奏。我常常蹲在旁边看。菜刀在奶奶手里变得格外听话,每一刀下去,地瓜藤就变成整齐的小段,切碎的藤蔓散发着青涩的甜香,格外好闻。

    奶奶知道我爱美,有时还会在地瓜藤堆里找出一根茎杆粗壮的地瓜藤,指甲在茎杆上轻轻一掐,“啪”的一声脆响,茎秆便应声而折,却神奇地保留着丝丝缕缕的连接,不断裂。就这样,奶奶顺着茎杆左一下右一下,最后留一片心形的叶子垂在末端,一条碧绿的项链就完成了。她又掐了两段短茎,每段末尾留片更小的叶子。我的耳垂一凉,就多了对摇曳的“翡翠耳环”。奶奶继续切猪草,我则在旁边学着奶奶的模样,摆弄我的“翡翠”饰品。这些易碎的珠宝存不长久,玩到兴头时,项链会突然断开,耳环也不知所踪。我却乐此不疲地每天缠着奶奶给我做。

    农村人闲不住,第二天天刚蒙蒙亮,奶奶就起床开始忙碌了。她在锅里装满清水,生起火,铁锅里的水很快“咕嘟咕嘟”沸腾起来。奶奶把淘好的米倒进去,用长柄锅铲轻轻搅动。待米饭煮至七八分熟,她便用竹笊篱将饭粒捞起,盛在木甑里继续焖着。锅底剩下的米汤泛着乳白,奶奶往里添几瓢清水,将昨晚切好的地瓜藤“哗啦”一声全倒了进去,开始煮猪草。不多时,地瓜藤特有的青草香便弥漫开来。

    猪食煮好后,奶奶把它们全舀进木桶里。见父亲母亲早起干农活还未归来,奶奶麻利地在木桶的猪食里混入泔水,先去喂猪了。那时候,带着猪仔的母猪总是享有“优待”,它们不像其他猪那样被关在栏里,而是放养在村里各个角落。那时候村里有个废弃的篮球场,那里杂草丛生,成了母猪最爱拱食的地方。不上学的时候,奶奶总是叫我赶紧去村里的球场,赶母猪回家“吃饭”了。

    每当这时,村里总响起此起彼伏的唤猪回家的吆喝声。“啰啰啰——”我也学着大人的样子唤它们。说来也是奇怪,那群母猪和小猪似乎真能辨得出主人的声音,还没等我跑到球场,它们就已经排着歪歪扭扭的队伍,慢悠悠地朝家的方向挪动了。

    等我们晃晃悠悠地回到家,奶奶便把热气腾腾的猪食倒进石槽,母猪立刻带着崽子们一窝蜂挤过去,把石槽围得水泄不通。小猪崽们急不可耐地往母猪肚子底下钻,你推我挤地争抢着食物,那憨态可掬的模样总让人忍俊不禁。

    后来呀,家里开了饲料店,养的猪也多了不少。煮猪食费工夫,加上吃猪食的肉猪长得慢,渐渐都改成吃饲料了。再后来,老家的房子也被拆了,猪圈架空层不复存在了。父亲又在那附近盖了一个新的猪圈。可每次回家,我总爱往猪圈的方向跑,像去看望老友一般:“嘿,朋友,我又回来了。”

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