返乡记(八)年夜饭

        实际上差不多近十年来,父母都是经常南下广东来过年,所以基本上每年我们也都一起吃年夜饭。但毕竟父母觉得身在异乡所以年夜饭也准备的比较普通,另外就是很多材料比如家乡的牛羊肉等等都很难在广东这边买到,所以就少了很多。这次在家乡过年,自然要多准备一些。

        当然这个时候已经有疫情的影响了,所以我们也没有出门去大买年货,只是在现有的材料基础上准备了丰盛的年夜饭。

        相比之下,我在的珠三角地区不太在意年夜饭,甚至冬至的重视程度还大过过年,广东有“冬大过年”的说法。在广东这边过年,小朋友也没有特意守岁,而且半夜并不会在吃饺子。当然,广东过年本来就是不吃饺子的。

        小朋友都很兴奋,然后和父母一起准备了一餐简单又丰盛的年夜饭。

年夜饭(还有很多没照)

      这次父母特意做了卤肉。有卤猪肉和卤牛肉。手抓羊肉当然也是必不可少的保留节目。另外就是一些普通的比如花甲,鸡爪,蒜薹,猪蹄等等,还有一些特色菜比如心里美萝卜比如酸菜粉条等等,主要也是纪念以前的一些日子。

        说起酸菜,北方的朋友应该有印象。我就记得小时候父母会在冬天囤白菜,都是买好多麻袋的白菜,然后冬天腌酸菜。但后来物流发达,温室大棚普及,冬天吃蔬菜不再是问题所以酸菜慢慢退出了人们的餐桌,但后来又因为类似“怀旧”的想法,人们又开始喜欢酸菜了。

        两个娃娃很开心可以做这么多菜,当然其实我拍照的时候还有好多菜没有做出来,但我也没有专门在拍照了。

        我们晚饭大概七点多吃,吃的主食是“面片”。在我老家,面片是象征着钱。大年三十晚饭吃面片也代表来年财运亨通的意思。

        然后就一直在饭桌上聊天吃东西。但其实这个春节大家最关心的还是新冠的新闻,所以一边吃饭一边关注新闻。

        到了八点,照例还是看春节联欢晚会。作为北方人照例还是看的,广东一般基本是不看(其实应该和语言习惯有关)。

        一直到半夜十二点的钟声敲响,我们要煮饺子吃,吃完了饺子,才算年夜饭彻底结束。

        在广东过年我们没有那么讲究,一般吃完晚饭就洗澡睡觉了。这次小朋友可是跟着大人一起守岁,一起过了一个难忘的春节。



       

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