【采风作业】七月凤椒分外香

经历过最漫长的冬日沉寂,七月的凤县,已然万物葱茏。精美的喷泉唱起来了,闪烁的霓虹亮起来了,醉人的椒香也飘起来了……

最近两天,夏雨绵绵。好不容易,7月22日的清晨,阳光裹在云层中,爬上山尖。舒适的环境,怡人的气温,哪一样都能让在钢筋混凝土桎梏中的灵魂得到放飞。正是花椒成熟季,终于有时间可以和作协的朋友一起出门走一走。这次,我们的目的地是双石铺镇阴湾村的千亩椒园基地。

一路上,繁花似锦,绿草茵茵。道路两边,放眼望去满是勃勃生机。行道树的叶片,还隐约残留着晶莹水珠,花香混合着雨后泥土的清香,很是清新宜人。对将要踏足的土地,充满期待。行程似乎很短,眨眼车就停了。以为目的地已到,抬头一看,才走到十里店。正不解时,双镇的工作人员告诉大家,在此处有活动需要参加。

    到了十里店村委会,发现院子里已是熙熙攘攘。看来,今天确有大事。还没来得及对村委会的院子感慨一番,就发现人流开始朝着同一个方向流动。怀揣好奇,随波逐流。拐过一个弯,一个高大的厂房进入眼帘,空气中一股鲜痳滋味钻入鼻翼。没看见一颗花椒,但凤椒的清香,却已让空气都一起醉了。七月的大红袍,香远益清,果然名不虚传。


随人流涌向厂房,一进去,凤椒独有的麻味,愈来愈浓了。这才发现,这里似乎是个花椒加工厂。厂房很是宽敞,四周摆满机器。左边立着五六个白色的大桶,底座有红灯闪烁。听老乡介绍,才知是烘干机。据说,这一个大桶就能容纳五百斤花椒。通电二十四小时,就可以将花椒烘干,而且绝不影响色泽味道。花椒采摘后,得及时晾晒,不然会影响色泽。有了烘干机,不仅提升花椒干燥的速度,更重要的是,再也不怕花椒采摘后没有个好天气晾晒。对于花椒种植户来说,这可真是好助力。

厂房的正前方和右手边,摆放着四五个叫不出名的机器,有两台正在轰鸣作响。正中间,停着一辆装满花椒的农用车。红彤彤的花椒,颗颗饱满,色泽油亮。不用说,今年绝对是个丰收年。堆成小山一样的花椒,映红了车间里穿着红色马甲的合作社成员的脸。难道,这个加工厂应该是合作社共建而成?周围有人热心的告诉我,还真是我猜测的那样。真好,有人牵头,有人组织,小溪流终将汇成大江流。

车间里,除了我们这群不知稼穑之人,大家都忙忙火火。不好意思过多打扰,面对如此火热的场面。除了感慨,还是感慨。

其实,花椒的处理,晒干只是第一步。接下来的搓花椒杆,筛花椒籽,去花椒叶才是更费功夫的。因为如果不把混在里面的花椒杆,花椒叶,花椒籽剔除干净,对花椒的出售可是会有致命影响的。这一桶五百斤的花椒烘干,后续处理,想想就头皮发麻。

正在与作协同仁说道时,就看到有人正在将刚刚从白色烘干机中倒出的花椒放到正前方的一个绿色的机器漏斗中。难道是要磨花椒粉?挤到最前方,就看到已有合作社的两个女工一个站在正前方,一个站在旁边拿着袋子等待。那么大的蛇皮袋子,也不像是在磨粉啊,心中纳罕不已。

没看到他们是怎么操作的,就听见震耳欲聋的轰鸣声响彻车间。几秒钟后,就有花椒从漏斗中犹如千军万马般开始涌出。一个长方形的平台上,挤挤挨挨的花椒不断滚落。一边还有一个槽沟,也有花椒纷纷落下。两个女工,牵着袋子接住滚滚而来的花椒。很是好奇,向周围的老乡再次请教,才知道这叫筛选机。原来,花椒被烘干后,他们就会用筛选机一次性将搓杆,去籽的工作一次完成。不仅如此,这个筛选机居然还可以将“梅花椒”筛选出来。我的惊讶已无处可放,人的智慧,总是这么充满生机。已被处理干净的花椒,香味是一点没打折扣。站在一边的我,看着这笑口大开的一个个红色精灵落入人间,仿佛看到一张张鲜活的笑脸。凤椒,带给这片土地的力量正在喷薄。身处如此火热的车间,全身上下似乎已被凤椒的鲜香浸透。

老乡继续告诉我,如果对从筛选机里处理的花椒还觉不满意。那还可以用旁边的电筛子,电风车再过一遍。过了筛选机,电筛子,电风车的花椒绝对让人挑不出一点毛病。农业现代化,早已不是口号。对能建造这样一个有现代化气息的花椒加工厂的智者,充满敬佩。正想就这个问题与周围的老乡攀谈攀谈,就听到门口的大喇叭传来阵阵喜庆的音乐。

从车间走到院子,看到一群着绿色T恤的年轻人正组织大家排队。不一会,就有政府工作人员开始登台亮相。在主持的人的介绍下,我这才知道今天是双石铺镇花椒扶贫加工厂的揭牌日。原来这个厂子,是由政府牵头,于2019年10月开工建设,2020年7月完工,总投资130万元建成的。方便群众的同时,花椒扶贫工厂优先收购贫困户花椒。贫困户可以免费使用机器设备对花椒进行色选烘干,并为其提供销售渠道。哪里有共产党,哪里就有新生活。赶上了好时代,我们的产业扶贫,已在田野四处开花。

参与了隆重的花椒扶贫加工厂揭牌仪式,看到了贫困户拿到分红红包的笑脸,感受到了这红火鲜麻的好日子,带着一身浓郁的椒香,继续前往凤县双石铺镇的千亩椒园基地。再次坐在公交车上时,蓦然发现车里都萦绕着凤椒的麻香。大家纷纷打趣,我们凤县的花椒就是麻,旁边走一圈都能香气四溢!

拐了几个弯,走了一段路,千亩椒园就出现在眼前。据了解,双石铺镇阴湾村的千亩花椒扶贫示范基地,是于2020年6月全面完工的。阴湾千亩花椒扶贫示范基地由村集体负责建设、生产和运行。待花椒产业收益稳定后,还将制定科学的分红办法,及时为全村53户158名贫困户分红,目前已挂果的是老园改造的380亩。被绿色覆盖的山脉,静静环绕着一眼望不到边的一片火红。虽还没达到千亩挂果,但已能很好的阐释什么叫“壮观就是美”。试想,不久的将来,千亩椒园都挂满红彤彤的精灵时,那又该是怎样的盛景?

记得小时候,我们家也是种有花椒的。不过,那会的我们和大多村民一样,花椒种植仅仅是作为农作物的补充种在田边地头,一般都是自给自足。不知是贫穷限制了想象,还是高山阻挡了视线,即使大家的日子过得紧紧巴巴,也没有人想过依靠这小小的麻麻的“红果”来改变生活。而今天,在凤县双石铺镇阴湾村这个小小的山村,却看到这小小果子,带来的宏大世界。心有多大,舞台就有多大,双镇人用自己的智慧向我们展示了这个真谛。

随后,在这片被椒香侵染的土地,我们还看到很多与花椒有关的深度开发:花椒油,花椒酒,花椒宴,花椒食品……我相信,假以时日,双镇的花椒产业链将会更加绵长丰富。双石铺镇镇政府为了这场脱贫攻坚战,在这不足指头大的小小红果上所做的宏伟篇章足以“香飘万里”!


火红的太阳终于穿透云层,火辣辣的照在每个人的心间。 凤县种植花椒的历史,可谓久远。自三国时便有种植,早在明清时期,就已闻名全国,享誉海外。凤椒,也因此成为历史名椒,被誉为“花椒之王”。凤县人,都知道凤椒的鲜香,极富层次感。一般说来,凤椒的第一重麻味,悠悠刺激着人的舌尖,麻得令人舌头不由自主地分泌出涎水;第二重麻味,微微刺激着人的味蕾,麻得令人神经不知不觉就陶醉其中;第三重麻味,悄悄刺激着人的大脑,麻得令人全身恍恍惚惚就心旷神怡...... 

今天,在双石铺镇镇政府的带领下,凤椒的清香更是被插上翅膀。天高任鸟飞,海阔凭鱼跃。站在片充满希望的土地,我们有理由相信:凤县必将随着七月的椒香,飞跃秦岭,飘香于这鲜活的时代。

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