小炒肉

院子里种了一大片白辣椒,白里透着青,青里透着白。长的有点喜势!

母亲说辣椒有点多,常常吃不掉,可以用辣椒炒几个小菜,白辣椒比较鲜,炒菜很香的!买了一块红廋相间的五花肉,洗净,切片,一层一层的切了起来!多切点肥肉先放下去熬点油出来,滋滋的冒泡,等到冒烟了,先放生姜大蒜吧!香味冒了出来,然后把肉放下去,油都围着肉,我们使劲的炒呀炒,肉香冒了出来。白辣椒切菱形,一刀一刀下去,带着白色的辣椒籽,刺激着眼睛的辣味!看了会肉,开始有点酥酥出来了,立马把辣椒放下去,一起不断的翻炒呀翻炒!一下子辣椒味道混合着肉味,是好吃的味道撒盐,纷纷似雪!

一盘就好了,非常好下饭的菜呢!


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