曾几何时，说起农村的棒子面饼，相信很多人对这个都不陌生，嘎嘣一声脆，搭配着咸菜小米粥，享受着凌晨惬意的早餐。干完农活，洗干净双手，揉一盆玉米面，擀成薄薄的玉米饼，贴在那口黝黑的大铁锅里，等待数片刻之后，成型的小饼就可捞出，简单而又不失复杂，春夏秋冬，每日也离不开这样的美食。
田里熟落的玉米棒子被人们一个个取下，拨开它身上的外衣，抚去它修长的胡须，伸手翻转，装上身后的背篓，而后迈着矫健的步伐走向了各自家门。村口看着已经有些年岁的磨石，充满裂痕的木杠，还没有忘记它的本职工作，依旧为着奔波的农人服务。金黄的玉米粒倒进磨盘开始，就被旁边的扫把轻轻抚摸，粒粒撵成末，一双双苍老的手扎紧了口袋。
在每家每户，老人甚至年轻人往往每天都会日益进增的去填至这样的主食，脆脆的口感，玉米面那浓厚的土地气息，稍不留神，一张锅盖大的饼随之消失。满饼的褶皱，似乎在传释着曾经的沧桑，糊焦的圆点也在诉说着往日的故事。清淡素雅，也远离了城市里繁华熙攘。
