有一天，集中去了几个店，今天再次来到这个店。
这个店共两层，一层几乎前面一半是外租区，二层就从入口处直接电梯进入二层。
二层乘电梯上来，正对着电梯口是一组家居货架，主要是盘子一类，向左转，左侧正对着是一熟食操作环岛，主营熟食、生鲜凉拌菜、拌饭、火腿肠等。
围绕着这个环岛，它右侧是炸货区，鸡肉类、鱼品、蘑菇类等炸货。
挨着炸货的是豆制品操作间，豆腐皮、豆腐丝、水煮花生等在这里；继续左行，挨着这个豆制品的是主食厨房，包子、饼丝、面条等在这里，这个区域能顶炸货和豆制品的全部长度。
熟食环岛的左侧，是另一个长方形环岛，也是在主食厨房对面，主要是泡菜一类的操作间。
它的对面是三个外租区的操作间，包括特色的熟食等，长度比主食厨房略短一些。这短的一块地方就是面包房。
面包房处在左侧，右侧是一大溜立风柜，呈现L型，一直到这半侧的顶头，都是日配品，牛奶、豆制品、熟食都在这里。
日配挨着的是酒水区域，隔着走梯的过道，酒水区有四个岛陈，把角挨着主通道柱子的是一堆头，围柱子而行，特别有气势。
左右两个立陈之间是面包区，日配的面包都在这里。
顶头日配区的岛陈是四个冰柜，冰品就在这里，包括面点、冰品、水产和鱼丸等。
这就到了顶头横向位置。靠墙是一大溜调料区，占据整个墙面。
调料靠墙对应的是岛陈，处于主通道右侧，共四组岛陈，两组之间是堆头，另外两组的左边是四个堆头，依次为杂粮、大米、面粉和油。
调料对应的区域是酒水，续接另一段，共四组货架，外加两个堆头。
继续拐弯，这就到了二层的右侧。
右侧中间是主通道，主通道的右侧，从调料这边开始，依次是水产、大肉、鸡蛋和蔬菜堆头，蔬菜堆头大约三个的样子，靠墙位置把头是立风柜，放置蔬菜，然后是鸡蛋的立陈。
主通道左侧是五组水果堆头，与蔬菜对应的有一组水果的立风矮柜，放置水果。注意，水果堆头有礼盒。
挨着酒水的那个通道，有磨坊一类的配置。
二层介绍完毕。
一层入口就是日用区，相当于电梯的右侧最底部，挨着电梯拐角是一干果加工区。
日用开始直到文体，共占据七个柱子空间，从日用依次为家纺、家居、玩具和文体，玩具和文体加起来长度也不及家居、家纺一个长。
主通道的左侧是休闲食品，这一侧，挨着干果操作间的是散装休闲食品区，包括糖果、饼干、肉脯等，然后就是五组货架，以及交杂其中的堆头，方便面也在这个区域，占据一个通道。
整体来看，空间有限，布局局促，虽然是行业标杆，但是仍有待改的空间。
不过，行业标杆，就有我们值得学习的地方。鉴于时间有限，并没有过多看它的商品结构。
