7月3日 晴
昨夜在新屋的草堆上睡得格外安稳，风声掠过屋顶的棕榈叶与兽皮，只发出轻柔的“沙沙”声，像大地平稳的呼吸，彻底驱散了往日在帐篷里的不安。天刚亮，我便起身伸手摸了摸小屋的墙体，经连日烈日暴晒，墙根的粘土早已硬结，硬邦邦的触感堪比石块，用手轻轻敲了敲，发出“咚咚”的厚重声响，没有丝毫松动，心底的踏实感愈发浓郁。屋顶的棕榈叶被晒得卷了边，泛着温润的黄褐色，叶片质地愈发干爽，看来这几天的大太阳没白费，把该晒干的都晒透了，足以抵御后续的风雨。
我绕着屋子慢慢转了一圈，排水沟里的鹅卵石被朝阳晒得发烫，赤脚踩上去，暖乎乎的触感顺着脚底蔓延开来。忽然想起前几天反复提纯的盐，便赶紧快步跑到礁石旁查看，竹槽里的盐结晶长得饱满又细密，白花花的铺在槽底，比上一次提纯的细腻了不少。我捏起一点放进嘴里，浓烈的咸味中，那股杂质带来的苦味淡了许多，只剩一丝浅浅的涩，总算能正经当作调料用了，不用再忍受寡淡无味的吃食。
中午，我用先前烧制的粘土陶器煮了些獾肉，又掺了把新鲜的水芹，添了少许新晒的盐调味。陶器在火塘上“咕嘟咕嘟”作响，浓郁的肉香混着水芹的清爽气息慢慢散开，勾得人胃口大开，可煮好后尝了一口，却觉得肉质干巴巴的，没什么油星，少了几分滋润劲儿。这时才猛然想起，自打母鹿的油用完后，就没正经炼过油，野獾的脂肪本就稀少，炼出的油味道也欠佳，用来煮肉始终不够香醇，心底难免泛起几分遗憾。
下午，我翻出之前留存的两个老椰子，老椰子的壳格外坚硬，纹路深邃，我握着砍刀反复劈砍，刀刃都被磨得有些卷了，费了九牛二虎之力，才总算劈开外壳，露出里面厚厚的椰肉——白生生的，质地紧实，凑近鼻尖轻嗅，一股清甜的椰香扑面而来，格外诱人。我忽然忆起看过的资料里说，椰肉能提炼出油，便抱着试试看的心态，把椰肉细细切成细碎的小块（椰肉切得越碎，越容易析出油脂），小心翼翼地放进粘土陶器里，又加了半罐溪水，坐在火塘边，用小火慢慢煨煮——传统椰肉炼油可加水辅助出油，小火慢煨能避免烧糊椰肉、损坏油脂，还能让椰肉的油脂充分渗出。
火塘里的火苗小小的，只够维持温热，我守在一旁，时不时搅拌一下陶器里的椰肉，防止粘在罐底。煮了快一个钟头，椰肉渐渐煮烂，变得软糯，水面上慢慢漂起一层薄薄的油花，亮晶晶的，像凝结的一层薄冰，裹着淡淡的椰香。我赶紧取来平整的贝壳，顺着陶器边缘，小心翼翼地把油花一点点舀出来，生怕混入椰肉残渣，再装进洗干净的椰壳里静置。没过多久，椰油便渐渐凝固，变成了乳白色的块状，摸上去滑溜溜的，指尖还会沾染上浓郁的椰香，没有半点怪味。
我忍不住尝了一小口新炼的椰子油，清甜的椰香在舌尖散开，没有油腻感，口感温润。晚上，我把白天煮好的獾肉和水芹重新热了热，挖了一小块椰子油拌进去，油遇热后慢慢融化，渗入肉汤与肉质中，原本干巴巴的獾肉变得温润多汁，肉汤里混着肉香、水芹香与椰香，层次丰富，喝起来比没加油时润口多了，滋味也香醇了不少。只可惜两个老椰子的椰肉不算多，炼出来的油也就小半碗，必须省着点用，不然用不了多久就会耗尽。
傍晚，我坐在小屋的屋檐下，啃着热乎的獾肉，看着夕阳把小屋的影子拉得老长，霞光铺满沙滩，格外静谧。如今，盐有了，又总算炼出了椰子油，生存的物资渐渐充足，日子也慢慢变得像模像样了。只是这椰子油太少，终究不够长久使用，我望着远处的山林，心里盘算着，不知道山林里有没有能炼油的种子，要是能多攒点油，往后煮什么都能更香，也能更好地储存食物。风轻轻刮过椰子树，叶片发出“哗啦哗啦”的声响，像是在催促我，明天再去山林里找找，说不定能有新的发现。
