了解白酒对于“年份酒”应该都有耳闻，那么到底什么是年份酒呢？

大多数人把年份酒与老酒混为一谈，认为“年份酒”是整瓶装的都是同一年份的酒。其实不然，年份酒所标注的年份，并不是整瓶存放的时间，而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。比如，10年的“年份酒”是用不低于10年的基酒，按照10年的陈年酒的口感风味与标准去精心勾调而来。

正是这样的一种定义，让年份酒市场混乱。作为一名普通消费者，如何才能买到正确的年份酒呢？傲百年教你这几招：

第一招——基酒比例

2014年1月9日发布的我国首套酱香型白酒技术标准体系,其中就有讨论《陈年酱香型白酒生产管理规范》。

这个标准规定勾兑过程使用的主基酒酒龄应不低于产品标示的年份，且主基酒比例不低于50%，也就是说标识为10年的年份酒，其中10年的基酒必须达到50％。

在选择年份酒时，还是建议挑选那些有公信力的大品牌、大企业，这些酒企往往有厚实的产能量和库存量，能保证基酒的品质和比例。

第二招——瓶贮年份

一般度数较高质量较好的白酒，随着存放年份的增加酒体会更加醇厚丰满。先了解一下瓶贮年份酒的概念：

瓶贮年份酒，指传统纯粮固态发酵白酒经过陈储、老熟和酒体设计后，再包装继续贮存一定年份后上市销售的成品白酒。

目前，瓶贮年份酒是目前极为有效的，认定年份酒的方法。很多专业的老酒交易平台就是通过这种方法判定白酒的年份的。

目前，因为缺乏相应的检测标准，因此在选购年份酒时可重点关注上文提到的两个方面，相信能够极大的降低你踩雷的比例，希望能够帮助到各位酒友！