每次说到三姨父，我妈就会说：“你三姨父最疼爱你们这些晚辈，最喜欢的就是你！”三姨父给我的疼爱，就像他这个人一样，朴实无华。他表达爱的方式就是给我各种美食，在物资不太丰富的八九十年代，让我的童年生活变得更加丰盛，三姨父给我的温暖，也影响着我的一生。
三姨父，名叫宋富山，1950年出生在鲁中地区，一个叫做水家庄的贫瘠小村庄。
三姨父，幼年丧母，少年丧父，十几岁去参军，经历了吃不饱穿不暖的年代。
复员之后，三姨父分配到新汶煤矿工作，这是国营大单位，虽然算是铁饭碗，但是很辛苦，三班制倒班，下矿底采煤，一干就是一辈子。
记忆中的三姨父，还是我小时候的样子，个子很高，背特别挺拔，穿得非常板正，里面穿白色背心，外面搭灰蓝色褂子，裤子一般是灰色的确良，夏天也穿着白袜子黑布鞋，黑色的提包挂在他的二八大杠自行车上，黑色皮包里装满了孩子们爱吃的各种瓜果梨枣。
三姨父每天骑着黑色的二八大杠自行车，来回上下班，单程25里的土路。记得三姨说过，以前的时候，连自行车都没有，上下班都要走路，天不亮就要出门，回到家里，就已经半夜了。
三姨父平时话不多，只记得无数次，我跑进三姨家的院门，边叫：“三姨，三姨父！”边往里跑，就见三姨父，迎出来，说：“是芳芳来了呀！”脸上带着亲切明亮的笑容。
油酥火烧最解馋
三姨父单位食堂的油酥火烧，最是诱人，一口咬下去，外皮酥脆，内里松软，夹杂着芝麻的香气，尤其是在寒冷的冬天，热乎乎的火烧下肚，真是幸福啊！
我在小学阶段，基本每个周末都在三姨家度过，周六下午跟着表哥表姐到三姨家，周日下午再跟着回来，有时候坐表哥表姐的自行车，有时候跟在表哥表姐的屁股后面，需要走将近一个小时的土路，但是都很乐意。一到三姨家，见不到三姨父的人影，就会问，三姨父呢？三姨就会说：“上班去了。”我就会追问：“上几班？”三姨会回答说：“上二班！”
一般早上八点到下午四点，是一班；下午四点到夜里十二点，是二班；夜里十二点到早上八点，是三班。
我心里就盘算着三姨父几点能回来呢？因为每次他回来，就会给我们带很多好吃的，油酥火烧、肉火烧、油饼......让孩子们吃到肚皮圆滚滚。
有一次到三姨家，没有见到三姨父，晚上很晚了，也没有回来，可能是上连班（倒班的时候，需要上连着上两个班），晚上就悻悻的睡去了。早晨还睡的迷迷糊糊，就听到三姨父回来的声音，爬起来一看，高大的三姨父正推门进来，穿着厚厚的军大衣，带着雷锋大棉帽子，我想外面肯定很冷，就见他把手里拎着的黑提包，放在八仙桌上， 拿出一个白包袱，一层一层解开，香气立刻就钻进了我的小鼻子里，肯定是油酥火烧和葱油饼，我一骨碌就爬起来，不顾洗脸刷牙，抓起油酥火烧就吃，还是热乎的，一口咬下去，外皮的饼渣酥脆，夹杂着芝麻的香气，里面的饼瓤松软，加了椒盐之后，更显面粉的醇香，偶尔还会有惊喜，吃到的是油酥肉火烧，就是火烧里面再加了一层肉馅，实在太香了，只有三姨父带回来的他们矿上的食堂的油酥火烧才这么好吃。
三姨父站在旁边，也不见他吃，只是看着我跟表哥表姐个个吃得狼吞虎咽，乐呵呵得笑着，现在想来，他可能是不舍得吃吧，把好吃的可口的都留给孩子们。
在那个物质匮乏的年代，能吃到这么好吃的火烧，真的是一种幸福。长大之后，各处吃到的油酥火烧，都不是那个味。
配合默契——有鱼吃！
三姨父的动手能力很强，家具电器坏了，都会边研究边修理，也经常给我做玩具，带我着我玩。到现在，我依然会特别喜欢动手能力强的人。
小时候，我最是调皮，每次一到三姨家，就把之前藏起来的三姨父给我的玻璃罐头瓶子找出来，又缠着三姨父帮我在瓶口处栓一条结实的绳子，大概50公分，另外一端，再栓一截木棍。手拿木棍，就像提灯笼一样，把罐头瓶子提起来，不过这可不是用来照明的。三姨父会拿一块煎饼给我，教我把煎饼放到罐头瓶子里，再加一些水，把煎饼揉碎，这样煎饼渣就会沉到瓶底。准备好了之后，三姨父再把各个环节再检查一遍，看绑地牢不牢靠，会不会脱线。三姨父很有成就感的说：“好了！”然后把这一套家伙什，交到我手里。
我一拿到罐头瓶子，迫不及待地往村口的水库跑去，找一片水比较浅的区域，把瓶子放在水底比较平的石头上，罐头瓶子就在水里若隐若现，整理一下绳子，把木棍放在好拿的地方。然后人就到边上躲起来，等几分钟，就过去偷瞄一下，见瓶子周围挤满了银灰色的小草鱼，我就快速走过去，抓住木棍，猛地把罐头瓶子拉出水面，就看到瓶子里，有几条甚至十几条，小草鱼还在懵逼的乱撞，我一下就乐开了花，激动的把鱼捞到脸盆里，再继续诱捕小鱼，不一会就捉到了半脸盆，我满足又骄傲的一路小跑把脸盆端回家。
一进门，三姨就说：“捉这些干啥，太小又没法吃！”我转头看看三姨父，一脸求救的样子，三姨父笑嘻嘻地把脸盆接过去，放到水井边上，找个白色的大瓷盘放在边上，拿个小凳子坐下来，开始清理这些小鱼，先把内脏清理出来，再清洗很多遍，没过多久一大盘银灰色的小鱼，一条也就七八公分，整齐的码在盘子里。
三姨父在上面撒了一些盐，再放一些葱丝和姜沫，稍稍腌制，然后把大碗里放一把面粉，两个鸡蛋，再加一些水，用筷子沿同一个方向搅动，筷子撞击到碗壁的声音，清脆有力，充满节奏感，让我的心里充满期待。
等把面糊搅拌均匀，就把炉子上的油锅烧热，等油里面冒起了泡泡，油面上起了烟，三姨父就用筷子夹起一条小鱼，放到面糊里，均匀的裹上一层白衣，再夹起来，放到油锅里，滋滋滋几声，就炸成金黄色，捞出来放到旁边的碗里，还没等放稳，下一秒刚刚出锅的炸小鱼就跑进了，流着口水的我的手里，然后边吃边喊烫，嘎嘣脆，可真香。
“萝肉”水饺最讨厌
在山东的农村，大部分还是女人做饭，我自己家里，爸爸几乎不下厨，都是妈妈在忙活。但是在三姨家就不同，每次去三姨家，不论是跟大人一起去，还是跟表哥表姐一起去过周末，只要三姨父在家，都是三姨父做饭，三姨只是在边上打打下手。那时我就觉得，三姨好幸福啊，三姨父个子高，长得好看，工作好，最重要的是还会做饭。
三姨父擅长做饺子，几乎每次去三姨家晚饭都是饺子，可那个年代，物资匮乏，尤其是冬天，只有大白菜、白萝卜和土豆可以过冬。
这一天，照常在三姨家过夜，晚上说是要吃萝卜馅的饺子。我一听就不乐意了，不想吃，就开始闹起来，甚至闹着要回家。然后三姨父就来哄我了，他神秘的跟我说：“今天晚上，我们要吃萝肉的饺子，你肯定没有吃过，我专门去买的萝肉。”我听完，就信以为真了，觉得还真有萝肉啊！等饺子做好了之后，我一口一个一口一个，还没吃出啥味道，就吃撑了，撑的肚子痛，一直打嗝停不下来，后面我才知道被骗了，明明就是白萝卜饺子，哪有什么“萝肉”！从那之后再也不吃白萝卜馅的饺子了。
到后来，这件事情，成了我小时候的笑话，亲戚们总是拿出来笑我，现在想想三姨父可真坏。
十二袋面粉--最后的爱
我再也见不到，我的三姨父了，吃不到三姨父的油酥火烧，吃不到三姨父炸的小鱼，难吃的“萝肉”饺子也永远吃不到了。有说过要给他买个小音响，也没有做到，他就永远的离开了。
等我上了高中，读了大学，参加工作以后，就比较少见到三姨父了，只有每年我春节回家，亲戚们聚到我家里，三姨父依然载着三姨来，他们还是形影不离，只是二八大杠变成了电动车，黑皮包也不见了，只是三姨父依然穿的板板正正，说话之前总是一脸慈祥的笑。
近几年，听说三姨家表哥，又生了一对双胞胎男孩，现在表哥有三个儿子，加上表姐的一儿一女，三姨父也算是承欢膝下，但是帮忙带孩子，也很辛苦。三姨父依然是家里的采购员，源源不断地把食物采购回来，搬到六楼，粮油米面，青菜，肉蛋奶，瓜果梨枣，一家人的食物和孩子们的零食，全部采买齐全。
再后来，听说三姨父生病住院了，很严重的病，一发现就是晚期。在住院之前，给家里扛回来十二袋面粉，这是他为家里做的最后一件事情。接着就住进医院，再也没有回来。到现在我也不敢问他到底得了什么病，不敢想象他是怎样拖着病体，一步一个台阶地把十二袋扛到六楼，但是我知道，那是他对家人最后的爱，是他对这个世界的留恋和不舍。
三姨父，幼年时丧母，青年时丧父，操劳一生，养育一对子女，四个孙子，一个孙女。一生没有做过什么轰轰烈烈的大事，平凡又劳碌，但用自己勤劳的双手，给家人们撑起一片天。
三姨父平时比较安静，不爱讲话，偏偏我从小就嘴甜，一见到三姨父，就讲个不停，所以得到了三姨父的偏爱 。三姨父就像一束质朴的光，照亮我的童年，温暖我的一生。
刘芳 2023.6.9
