芒果和荔枝

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在我绿色的南国故乡,芒果和荔枝是夏季的日常。那天天超过35度的炙烤,为这两种热带水果提供了充分的糖度和水分。

芒果和荔枝都是属于广东人口中“热气”的水果。什么叫热气?不是果冒热气,而是吃了人体内的湿热度增加,进而有一系列的反应,比如,长青春痘,上火,甚者,还会发热发烧。 广东人最热衷就是喝凉茶,来克制热气。说到凉茶,还有一个典故。

作为南方女子,嫁给东北汉,一定有很多文化冲突,特别是饮食上的不一样,大家都务必求同存异。 某一个夏天,我自言自语说,哎,最近上火了,该喝点凉茶了。我婆婆在旁听到了,问我,“琳琳,凉茶?你不喝热的嘛?凉的有什么好喝?”

“妈,我说的凉茶不是放凉的茶,它是一种很特别的东西,既不是药,但又有一定的缓解能力,南方人相信它能降火,喝了舒服,功效类似中药。”

“哦,原来是这样。我们那没有凉茶。头一次听说呢。”

我公公比较笃信西医,所以婆婆也就随他了。先生无所谓,随着时间的流逝,倒也慢慢尝试了解和接受,南方关于中医或者凉茶的理论。

按照家乡的说法,其实主要是我妈妈的理论,要想吃热气的水果,就必须以毒攻毒。例如,你想吃荔枝,想吃了不上火,怎么办?除了喝凉茶,还有一个绝招。那就是,喝荔枝皮煮的水,这样身体里有了抵抗力,便可以放心的吃。又或者,我更爱我妈妈的祖传秘方,可以抵抗“热气”。为什么爱这个秘方?因为妈妈说,琳琳,你吃个够,把荔枝吃饱了,当饭吃,别考虑这么多。只要吃饱了,身体就有了抵抗力了,便不用害怕会发烧,或身体里热气过多。

你说说,我怎能不爱妈妈的秘方?可以随便吃,吃个饱,还不怕热气上火。那简直是荔枝爱好者的福音啊。

说来也怪,用了妈妈的方法,长到40多岁,还真没“热气”过。但是这种吃个饱的做法,直接后果就是,用在所有爱吃的食物或者水果上,热气不成了担心,体重倒成为担忧。后来想想,其实妈妈是安慰人的高手,先精神麻痹你的焦虑,不再害怕后果地放心吃,好像真就没什么问题,其实是成功的心理暗示。

在我居住的列治文市,有个水果蔬菜连锁店,叫Kin’s Farm. 很成功的开了很多分店,里面经常有很新鲜的水果,来自世界各地。这个连锁店的老板是上世纪80年代,由广州移民到温哥华的第一代移民,从小做起,从简单做起,由小小的水果摊档,做到大型的连锁零售店,真是成功的典范。

其中一个分店的店长,经朋友介绍认识了,居然发现是我的老乡,而且还是同一所中学的师弟,真是亲上加亲。他常常在美食群里告诉大家,店里又来了新鲜的水果,从哪里来,好不好吃,经他推荐,买来常常都不会错。

这天,他又发了信息,“琳达,快来买这个印度芒果,真的很香甜,有百色芒果的味道,有小时候的味道。”

小时候的味道?那是什么味道?

半信半疑之下,见他推销得这么热情,买了几个回去试试,毕竟很贵,有点不舍得。

这天我是重感冒尚未痊愈,鼻子塞的厉害。可谁想,一切开外表同其他任何芒果都一样的这个印度芒果,我呆住了!因为我塞着的鼻子,居然闻到了一股很清很香很甜的味道。真的是小时候的味道!急忙拿起一块试了试,怔住,眼前浮现的是,妈妈围着卖芒果的摊位,一个个挑芒果的场景。她挑完了会回过头对我说,琳啊,这批芒果一定很甜,很新鲜,回家赶紧吃,吃个够。

有妈妈吃了不上火的秘诀的回忆,就是童时的味道。

真的很好吃,左手芒果,右手荔枝,夏天的时节,空气里都是亚热带故乡的回忆。

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