(一)避风塘是怎么把会员卡从每月300多万卖到2500万的?

【主题】什么是好的绩效管理?怎么做好绩效管理?

1. 你的公司有没有绩效管理?究竟有还是没有?只需要问自己三个问题就够了!

你公司的业绩有没有提高?你员工的收入有没有提高?你员工的能力有没有提高?

也许你只达标了里面一样对不对!

实质上,没有改变员工行为的绩效都不是好绩效!

真正持久稳定的绩效是改变员工的行为,帮助员工的成长,从而实现员工和企业的双赢!

2. 绩效管理就是绩效考核吗?就是做得好奖励,做得差惩罚吗?或者就是通过股权来激励吗?

绩效管理究竟是什么?

绩效管理包括四个方面,责权利清晰对等的目标系统、内部挖潜的方法措施系统、即使追踪的即使评估系统、赏罚分明的激励分配系统。如图所示




【案例】那我们来说说避风塘的故事2017年2月-6月

4个月以来绩效管理的改变和成果突破

第一,会员卡。从每个月300多万的会员卡销售额做到2500万左右。

除了充值会员卡的正常消费3300万左右,9000多万里的沉淀资金达到5700万,5700万放在外面就是每个月的利息。

第二,外卖。外卖量从1000万到1600万。

第三,成本。预计到今年年底会有成本1000万的降低。


接下来我们只围绕怎么把会员卡卖好这一维度做下分析。

【1】避风塘过去的薪酬体系

一个服务员在上海平均工资3500,包吃包住,扣除社保3000左右,员工流动率30-40%。

那么,低工资下面能管理好员工吗?敢去要求员工吗?

实际上低工资下面是很难有管理的!低工资之下是没办法对员工有要求的!

低工资反而会导致运营的高成本。

为什么?一个是低工资本身带来的流动率,第二个是低工资底下干事情一塌糊涂。


【2】怎么办?

现存门店连锁类行业收银员的薪资的老做法

1.减法式绩效。

3500的底薪+绩效500。结果500的绩效不断被扣扣口。可能因为差错率高就罚款50元,投诉率达到多少就罚款100元。结果导致员工流失率高、员工干得没劲、人难招聘。

2. 割肉式绩效。

3500的底薪+补贴每个人多发500元。无形中增加了企业成本,而且一定药效期过了员工一下子就复原了,行为没有得到根本改善。


那避风塘怎么做?

——增量式绩效

(1)员工岗位重新定义!

任何与顾客接触的岗位都有新的利润增长点,因此将收银员定义为收银员+营业员。

(2)寻找新的利润增长点,新的利润增长点变为员工的收入增长点!

——薪酬结构变化,和个人能力挂钩,改变只是为企业打工卖命的心态

——标杆诞生,完美复制,想做好原来不那么难

做法:每卖一张卡给你激励提成+PK机制3500底薪+4000多提成+1000多PK奖金。

避风塘有一个50岁个头矮矮的老大姐,因为她非常爱笑,原来每个月税后300元工资。

2月份后每个月都能拿8-9K元,店里排名前10。为什么,在正确的时候做正确的动作。在顾客吃的正开心的时候,只要多笑一笑,多说一句话,就有会员卡的收入。员工动起来了,把客户服务好。

后来大姐被公司从常州调到北京后,帮助排名倒数的北京门店做业绩。避风塘全国一共130多家直营店,她把这家店逆袭成为排名前10。

怎么做到的?

很简单她就是把自己完美复制,不用说不用培训,她就是直接卖个员工看,自己就是标杆!

绩效就是唤醒员工心中的狮子!

让每个人潜能激发,即使是个服务员,一个清洁工,这只是跟意愿有关!

【3】核心本质

绩效管理的本质不仅仅业绩提升了,员工收入增加了,而且员工行为发生了改变!

现在去避风塘会发现,服务动作和销售动作多了!

行为在发生变化,8000多个员工,3000多一线销售员工,以前不怎么动,现在开始动了,因为员工的行为发生了改变,所以带来了更多的增长!

这完全不是股权激励或者绩效考核能够达成的成果!

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