僰俗的聊天
（旭日东升）我有一次在我大家庭中有人弄来一大碗,我正要用勺子来弄一大碗,那知一个家伙,用自己的筷子去夹,夹又夹不起来,我当时心那个不爽啊！
（简子）我弟媳最爱嫩胡豆，每一颗都噼噼啪啪吐皮，我简直看不下去，跟她同桌就是忍受。
我妈照顾她，特意剥皮炒或煮汤，弟媳不买账，不吃剥皮的。
在她看来，吃胡豆的乐趣，就在吐皮，就是咬皮吐掉那滋滋作响的感觉。
我不看她的吃相，假装视而不见，充耳不闻，否则要吐！
（真心考验我的忍耐度啊！阿门！ ）
我家大姑子也是这个趣味儿！[敲打]
（朵儿）想起小时候爸爸讲过……
土地刚下户的时候，那时物质匮乏。一个队有家人家请江津栽秧师傅到家栽秧，有位师傅吃嫩胡豆吐壳。
本来胡豆不多。等他们出门了，主人家就把壳扫起来洗干净了和作料红苕粉一起炸了晚上下酒。
只说他们没吃过，师傅们好奇主人家卖关子。
吃完饭问那位吃得最高兴吐壳的师傅好吃不？那位师傅说很好吃是啥子稀奇菜？主人家说是你中午吐的胡豆壳……
后来，那位师傅不再吐壳了。
很久以前，中峰等地也跟江津某些地方一样，酒席上一碗菜没吃完，第二碗绝不端上桌。
小时候，我亲戚家旁边有一片楠竹林，菜菜来了，我们几个小孩儿夹两筷子又去竹林玩耍，耍得爱不爱的又去桌子边，有可能第二碗菜还没上。
酒席从中午吃到下午四五点。
现在早已移风易俗。不晓得你还记得不？
真不一样，待客也不同。
高青人一般待客，大酒席先是四个凉菜（也有六个八个的），接着四个蒸菜，两个或四个炒菜（炒菜蒸菜上菜次序由厨师决定），最后两个（或四个）炖品汤菜，加一盆素菜、一碟泡菜或水豆食之类的“送饭菜”。
菜品从12道～24道不等，大多是双数。菜多用小碗，菜少用大碗。
家宴没那么多讲究，上菜的速度，就是主厨主妇做菜的速度。
我们小时候，有贵客时，我妈、我们小孩儿不上大桌，另开小席。
土地下放后，好多习惯有所改变，家庭主妇一股脑做好饭菜，一齐上菜，家人一齐上桌，其乐融融。
中峰人的饭菜，是主妇及帮手们慢慢弄菜，男人们喝酒慢慢等着。小时候，我最不耐烦走人户在中峰和李市、蔡家等地吃饭，那个等呀，黄花儿都凉了。
