艿芋真好吃，可是唐小茴不喜欢扒皮。
不止艿芋，所有具有黏黏外皮的食物，她都尽量避免亲自扒皮，山药、火龙果、奇异果、枇杷。
她向来只买冷冻香芋块，虽说方便，味道却总差些意思。于是在超市见到带着湿泥的鲜芋艿，她犹豫片刻，还是挑了几个放进购物篮。
总不会比冷冻的更难吃吧？
可以直接用刮刀刮生芋艿的皮，但要忍受那湿漉漉黏糊糊的手感；也可以先上锅蒸熟，再过一遍冷水，借着热胀冷缩让皮肉分离。
听起来，都不简单。
鉴于之前给山药削皮弄得胳膊刺痒难忍的教训，她果断选择了后一种方法。
锅里的水汽渐渐蒸腾，待把芋艿蒸透，她又将其捞起投入凉水，本以为能轻松褪皮，没想那层黏滑的外皮仍顽固地附着着。她又费了手指头好一番力气，才勉强将芋艿剥得干净。
她把小青菜和芋艿同煮，热腾腾的汤入口，鲜甜软糯的滋味果然与往日速冻的大不相同。
既然如此，折腾一下也值得了。
