我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
白白嫩嫩的豆腐，绵软的口感，宝宝爱极了！并且豆腐可以补钙、提供优质蛋白质，对于一些想给宝宝进行食补的妈妈来说，简直是首选。
豆腐的烹饪方式多样。俗话说“柿子要挑软的捏”，豆腐当然也不例外啦，它的可塑性不是一般的高哦~圆的、方的、扁的……随心所欲O(∩_∩)O
今天，我们就来盘点一下，
滑嫩嫩豆腐的多样做法
No.1
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西兰花豆腐米粉
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萌煮达人@ting媽：宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力哦~豆腐可以补钙~
月龄建议：6-7M
食材
西兰花 2朵
豆腐 1小块
米粉 3勺
步骤
1、西兰花掰成小朵，用热水泡半小时(如果是一岁以上宝宝可以用盐水泡，我宝宝还没有到加盐的时候所以没放盐)。
2、泡好后沥干水，西兰花放入锅中加水煮熟。
3、煮熟后，放入料理杯中用料理棒搅拌成泥。
4、豆腐放入锅中加水煮熟。
5、煮熟的豆腐放在碗里用勺子或者辅食研磨器压碎。
6、米粉加温水调好，然后加入适量的西兰花泥和豆腐碎就可以开动了！
萌萌说
辅食添加初期，宝宝可以吃些豆腐泥+米粉。
No.2
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鲜虾三文鱼蒸豆腐
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萌煮达人@雅琪妈妈：超快捷的婴儿辅食，好吃又营养。
月龄建议：8-9M
食材
日本豆腐 1个
胡萝卜 半根
虾 1个
三文鱼 1小块
步骤
1、用柠檬腌15分钟的三文鱼。
2、虾解冻。豆腐备用。
3、胡萝卜切片。放入盘子里。豆腐从中间切开，盖到胡萝卜上。
4、三文鱼和虾剁碎。放到豆腐上。上锅蒸20分钟就好了。
萌萌说
这个阶段，宝宝可以吃的豆腐性状可以为细碎的豆腐泥，可以做成豆腐饼、豆腐稠粥等等。
No.3
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番茄金针菇西兰花豆腐面疙瘩
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萌煮达人@July嘛咪9Jo雷：超好吃哦~宝宝可喜欢了。
月龄建议：10-12M
食材
西兰花 适量
面粉 适量
番茄 适量
金针菇 适量
豆腐 适量
步骤
萌萌说
可以给宝宝做一些小块状的豆腐，锻炼宝宝的咀嚼能力，豆腐和各类蔬菜一起做的粥、面、饼等。
No.4
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蚝油嫩豆腐
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萌煮达人@蕃茄麻麻：豆腐裹了蛋液煎，再用蚝油做浇头，外焦里嫩，汤汁浓郁，真的是一道老少皆宜的美味家常菜！
月龄建议：1Y+
食材
老豆腐 290g
酱油 适量
蚝油 适量
葱 2根
鸡蛋 1个
步骤
1、豆腐切成0.5cm的薄片，葱切碎。
2、调汤汁，蚝油+酱油混合，不要放盐哦，加入1.5倍的清水，混合均匀备用。
3、豆腐放在蛋液里，晃动碗就全裹上了。
4、锅里油热，葱爆香，放入裹了蛋液的豆腐小火慢煎。
5、部分翻面后的样子，葱白没事，后续可挑掉，全部煎好的可先盛出来，或者像我一样，放到锅边。
6、全部煎好后倒入酱汁，放入葱绿，大火收汁即可。
萌萌说
宝宝的咀嚼能力大大提高了，各式各样的豆腐美味都可以吃了哦。
更多豆腐的做法，你有啥好点子，来来来，留言分享给大家吧！
