秋来简书第190天：薯叶面

长更  摄

今天是来到简书的190天，记录平平常常的日子，也许有一天看到会留有一番惊喜。

这红薯叶是揪的长在阳台上的红薯秧，原来小时候在农村红薯叶是不怎么吃的，现在小超市里已经一块五一把，与一般的咸菜相媲美，据说吃了它能降血脂通血管，所以红薯叶也成了桌上佳品。往年俺娘在阳台上是种些生菜或小青菜的，今年她插了四五颗红薯秧，长势非常旺盛，爬满了整个防盗网，稍不留神就钻到窗户外面去了，娘说现在红薯秧可以掐头分叉了。这红薯叶面条味道挺鲜美的，先把红薯叶在水里焯一下，翠绿色惹人喜欢。